¿Cómo hacer ensalada de medusas? ¿Cómo hacer ensalada de medusas?

1. Ingredientes: 100 g de medusa desmenuzada, 1 pak choi, 100 g de brotes de frijol mungo.

2. Condimento: 3 rodajas de jengibre, 2 dientes de ajo, 1 cebollino, 1 cilantro, 1 pimiento rojo, 2 cucharadas de aceite de chile, 1 cucharada de pasta de sésamo, 2 cucharadas de salsa fría.

3. Picar la cebolla, el jengibre, el ajo, el cilantro y el pimiento rojo respectivamente.

4. Mezcla 2 cucharadas de aceite de chile, 1 cucharada de pasta de sésamo y 2 cucharadas de salsa fría para hacer una salsa.

5. Añade agua a la olla y lleva a ebullición, escalda los brotes de soja, retira los brotes y deja enfriar, luego escurre el agua y reserva, corta la col tierna en tiras.

6. Ponga la col tierna en un recipiente más grande y luego agregue los brotes de soja y los trozos de medusa.

7. Vierta la salsa, luego agregue la cebolla verde picada, el ajo jengibre, el cilantro y la pimienta tailandesa y mezcle bien.