¿Cuáles son las materias primas para elaborar cerveza?

Materias primas de la cerveza: malta, agua, lúpulo, levadura. De hecho, la levadura no puede considerarse una materia prima, es sólo un medio. También hay algunos ingredientes auxiliares, como arroz, etc.

Una breve explicación del proceso:

1 Malteado: Se deja germinar la cebada y luego se seca para producir enzimas para formar malta latente.

2 Sacarificación: Triture la malta y el arroz, mézclelos con agua y permita que las enzimas de la malta trabajen a una temperatura y tiempo determinados para descomponer los azúcares de alto peso molecular y convertirse en azúcares que puedan ser utilizados por la levadura. .

3 Filtro para separar el mosto y el orujo.

4 Hervir y esterilizar el mosto, evaporar el agua y añadir el lúpulo.

5 Enfriamiento Enfriar el mosto.

6 Añadir levadura para la fermentación.

7 Quitar la levadura y filtrar la cerveza.

8 Embalaje