¿Cuánto tiempo se tarda en marinar la carne envuelta en bolas de arroz?
¿Cuánto tiempo se tarda en marinar la carne envuelta en empanadillas de arroz? La carne de las albóndigas de arroz debe marinarse, porque la carne marinada dura más, no se echa a perder fácilmente y no tendrá un sabor grasoso. La textura de la carne estofada es relativamente dura, no se convertirá en carne picada después de estar envuelta en bolas de masa de arroz durante mucho tiempo y el sabor será mejor.
La carne de las bolas de arroz no se puede marinar por demasiado poco tiempo, lo cual es diferente a la forma en que habitualmente marinamos las verduras. Al marinar carne, es necesario agregar un poco de sal, salsa de soja, cebolla verde, jengibre y otros condimentos. Generalmente, se puede marinar durante unas 8 horas. Debido a que hace relativamente calor en verano, asegúrese de sellarlo con film transparente y guardarlo en el refrigerador.
La carne que se envuelve en las empanadillas de arroz suele ser de cerdo o de ternera. La carne de cerdo debe tener capas alternas de grasa y panceta magra, siendo 7 puntos carne magra y 3 puntos grasa. Después de guisar la carne grasa, se formará carne de cerdo, que puede agregar mucho sabor a las albóndigas de arroz. Si está hecho de carne de res, se puede secar para convertirlo en cecina y sabrá bien después de cocinarlo.