Consejos para las medusas frías
Materiales
300 g de piel de medusa, medio pepino, 5 g de ajo y jengibre picados, 1 cucharadita de vinagre rojo y salsa de soja, cantidad adecuada de aceite de sésamo.
Pasos
1. Remojar la piel de medusa en agua con un día de antelación, luego enjuagarla y cortar el pepino en tiras y reservar.
2. Cortar la piel de la medusa en tiras, dejarla en remojo un rato en una olla, sacarla y ponerla en remojo en agua fría y reservar.
3. Mezclar medusa y pepino desmenuzados con ajo, jengibre picado, vinagre rojo y de Zhejiang, salsa de soja y aceite de sésamo.
Ejercicio 2:
Ingredientes:
400 gramos de piel de medusa, 40 gramos de salsa de soja, 25 gramos de vinagre, 5 gramos de jengibre picado y 3,5 gramos de aceite de sésamo.
Pasos:
1. Tome la piel de medusa, sumérjala en agua durante 4-8 horas y luego lávela bien.
2. Luego cortar en tiras finas, lavar 1-2 veces con agua hervida fría, exprimir la mayor cantidad de agua posible de la medusa desmenuzada y ponerla en un recipiente.
3. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja, vinagre, azúcar, aceite de sésamo y un poco de glutamato monosódico al gusto, mezcla bien y sirve.
Ejercicio 3:
Comida
1/2 pechuga de pollo, 42 pieles de medusa, 1 pepino, 1/4 taza de zanahoria, sal, 1 cucharada de aceite de sésamo , Mezclar 1/2 pepino con el azúcar, la piel de medusa, 1/2 ají y el ajo picado.
Pasos
1. Lavar y remojar la piel de medusa. Se debe repetir varias veces para intentar comer la sal de la piel de medusa. Si el bocado no está demasiado salado, puedes retirarlo y escurrirlo (el agua de la piel de la medusa se puede escurrir con una toalla), cortar el pepino en gajos, cortar el chile en polvo y reservar; p>
2. Cuece la pechuga de pollo con agua. Sácala y déjala enfriar, luego rallala con las manos y reserva. Ablanda los gajos de pepino y zanahoria con un poco de sal, luego escurre la salmuera y reserva.
3. Añade el aceite de sésamo, el azúcar, la pimienta y el ajo picado a todos los ingredientes. Después de probarlo, podrás comerlo.