El melón de invierno y él son una pareja natural, que alivia el calor del verano y es nutritivo. ¿Sabes qué es esto?

A finales de julio el clima era extremadamente caluroso. Estos días, el editor ha trabajado como voluntario al aire libre todos los días. Su piel está bronceada y brillante, suda constantemente todos los días y su ropa está empapada. El alimento más necesario en esta época es un plato de sopa de verano. Debido a que el verano es relativamente caluroso, la gente tiende a sudar y perder el apetito, por lo que es mejor beber sopas más ligeras y nutritivas en verano, que pueden nutrir el qi, el yin y reponer la vitalidad. La falta de apetito puede debilitar fácilmente su apetito, por lo que también es importante nutrir su cuerpo con comida durante los días caninos del verano.

En comparación con el clima cambiante del otoño y el invierno, los días caninos del verano son más calurosos y húmedos. Este es el momento de comer más alimentos nutritivos y que eliminen el calor. Hoy les compartiré una sopa sencilla de hacer, dulce y nutritiva que le encantará a toda la familia.

El melón de invierno y su pareja, alivian el calor del verano y son nutritivos, cómelos cada tres o cinco y pasa el verano lleno de energía. La sopa de hoy utiliza ingredientes muy sencillos, como melón de invierno, costillas, zanahorias y un poco de rodajas de astrágalo. Como verdura, el melón de invierno no sólo es muy delicioso, sino que también es una gran herramienta para aliviar el calor del verano. El melón de invierno es de naturaleza fría, de sabor dulce y puede eliminar el calor y promover la producción de líquidos. Tiene un muy buen efecto para eliminar problemas en verano. Comer más melón de invierno en verano es mejor para la salud. Y hay muchas formas de preparar el melón de invierno, ya sea guisado o cocido a fuego lento, el melón de invierno es definitivamente un tónico de belleza. Utilice melón de invierno con costillas para hornear. El melón de invierno absorbe la nutrición y la delicia de las costillas y la sopa queda deliciosa. El astrágalo es un buen ingrediente para reponer el qi y es muy económico. Poner un poco en la sopa en verano puede mejorar la actividad biológica del cuerpo, promover el metabolismo, nutrir los nutrientes y facilitar la absorción de nutrientes. Cocino esta sopa en una cazuela, que puede eliminar el calor y aliviar el calor del verano. Es apta para todas las edades y no puede ser suficiente.

Una refrescante sopa de costillas de cerdo y melón de invierno

Ingredientes: 400 gramos de costillas de cerdo, un melón de invierno, una zanahoria, cuatro raíces de astrágalo, la cantidad adecuada de cebolla verde y jengibre, una cucharadita de sal, dos cucharaditas de vino de cocina, una ramita de cilantro.

Paso 1. Lavar las costillas, blanquearlas en una olla y luego lavar la espuma de la superficie con agua tibia.

2. Poner las costillas en una cazuela y verter la cantidad adecuada de agua.

3. Añade la cebolla, el jengibre y un poco de vino de cocción para quitar el olor a pescado.

4. Añade una cantidad adecuada de espino seco para acelerar la cocción de las costillas.

5. Cocine a fuego alto durante 15 minutos y retire la espuma.

6. Vierta los trozos de melón y los trozos de zanahoria.

7. Añade el astrágalo y continúa cocinando a fuego lento.

8. Sacar el espino seco.

9. Hervir el melón de invierno hasta que esté transparente y añadir sal al gusto.

10. Espolvorea la cantidad adecuada de cilantro antes de servir.

Consejos:

1. Aunque el astrágalo es una medicina herbaria, no es amargo y se puede utilizar en sopa. Si no te gusta, puedes quedártelo.

2. La sopa de guiso a la cazuela puede mantener su sabor original. Se recomienda preparar sopa en verano.