Se inauguró oficialmente la primera tienda insignia de panadería de alta gama de Guangming con sede en Shanghai. ¿Cuál es la comida que hace que la gente quiera comer?
La primera tienda de Guangming UR Bakers está dividida en cuatro áreas: área de horneado de pan, área de barra de agua, área de comedor y cocina social. La cocina social se puede transformar en un espacio para experimentar la repostería o una reunión. espacio.
El producto del dueño de la tienda es la “Ubi Milk Bread Series”, que utiliza Ubi Milk, el producto estrella de Bright Dairy, en lugar de agua para hacer la masa. No se añade ni una gota de agua durante todo el proceso de elaboración, y cada ración de tostadas de leche fresca equivale a 200 ml de leche Ubisoft. Al hacer pan con leche fresca con Guangming Youbai, una empresa láctea centenaria, Guangming Dairy lidera la innovación en la industria.
Además, el pan se hornea directamente en el horno. Esta es la primera y única panadería en Shanghai que adopta este método innovador. El fuego directo en el horno puede retener la humedad del pan más rápido, haciendo que el pan esté crujiente por fuera y tierno por dentro, con buen sabor. En el futuro, Guangming Bread podrá ofrecer a los shanghaineses un desayuno de estilo occidental junto con leche.
Además de la "Serie de pan de leche fresca Ubei", Guangming Youbei también ha creado una serie de nuevos sabores al estilo de Shanghai, como pan italiano horneado directamente en el horno, ciabatta de verano y yogur momchilovtsi. bollos de sabores, pan de nueces y cereales, etc.; también hay series de café con leche congelada, series de frutas y series de quesos clásicos de Bright Dairy, que atraen a jóvenes trabajadores administrativos en Shanghai.
Se informa que la tienda Guangming Youbei inaugurada hoy es el primer intento de Guangming Dairy de ingresar a la industria de la panificación. Lo primero que ves al entrar a la tienda es la pared de ladrillo rojo detrás de los dos grandes hornos, y llama la atención la cocina tradicional italiana.
Ante la creciente demanda de los consumidores, Bright Dairy aprovecha sus recursos para apuntar al mercado de alta gama. He Wei, gerente general de Dairy Shed Food Co., Ltd., dijo que los productos de la tienda Guangming Youbei son más adecuados para los gustos de los habitantes de Shanghai. La tecnología de horneado francesa combinada con el sabor de Shanghai reduce el dulzor y el picante, lo que hace que el producto sea más refinado. Los camareros extranjeros en la tienda saludarán a los clientes en chino; la cocina social abierta permite a los consumidores experimentar la repostería y está equipada con una estación de transmisión en vivo por teléfono móvil dedicada, con la esperanza de convertirse en una tienda de celebridades en línea.
A diferencia de Milk Shed, que se dirige principalmente a consumidores de mediana edad y mayores, Guangming Youbei se centra en los jóvenes y tiene un mayor posicionamiento de producto. En el futuro, las tiendas se ubicarán principalmente en las zonas urbanas centrales. Como parte del proyecto de medios de vida del pueblo de Shanghai, actualmente hay 200 cadenas de tiendas (incluidas 11 panaderías en las oficinas delantera y trasera). En el futuro, a medida que la población se desarrolle hacia los suburbios e incluso hacia el delta del río Yangtze, el número de tiendas aumentará. Se espera que se duplique a 400 en tres años.
Se informa que el cobertizo de la lechería también será renovado y profundamente integrado con Bright Dairy. La compañía declaró en una interacción con inversionistas el día 9 que Yimin Food Factory No. 1 y el cobertizo de leche representaban una pequeña proporción de los ingresos y ganancias totales de la compañía, y no alcanzaban el nivel de importancia para una divulgación por separado.
Se entiende que esta "Guangming Youbei Bakery Store" es la primera tienda en Shanghai. Se trata de otro diseño de línea de productos de Guangming Dairy después de ingresar al mercado de bebidas frías. Marca la entrada oficial de la compañía al sector de la panadería. mercado y tiene como objetivo A través de la innovación e integración de productos, actualizamos escenarios de consumo diversificados para lograr una "nueva apariencia para marcas antiguas". Dado que el producto tiene un período de desarrollo, el enfoque actual está en construir la marca y no existen requisitos de desempeño por el momento. En el futuro se lanzarán más productos transfronterizos, incluidas galletas de leche White Rabbit, bolas verdes con elemento lácteo, pasteles de luna de queso, etc.