Cómo hacer carne magra entera estofada

1. Ingredientes: 1 trozo de carne magra, 2 cucharadas de salsa de soja clara, 6 cucharadas de salsa de soja oscura, 1 cucharada de azúcar, un poco de sal, medio grano de ajo, un poco de aceite de sésamo, 200ml de agua y un poca pimienta.

2. Cortar la carne en rodajas, añadir 4 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de soja light y una cucharada de azúcar y dejar marinar durante diez minutos.

3. Picar el ajo.

4. Una vez que la olla esté caliente, vierte unas 4-5 cucharadas de aceite. Una vez que el aceite esté caliente, sofreímos los ajos a fuego medio.

5. Apagar el fuego y colocar el cerdo trozo a trozo sobre los ajos.

6. Vierta el resto de la salsa en la olla, agregue un poco de sal, azúcar, pimienta, dos cucharadas de salsa de soja clara y una cucharada de salsa de soja oscura, luego agregue un recipiente con agua y cocine a fuego medio. Calentar durante diez minutos de lado a lado, volteando los trozos de carne de vez en cuando.

7. Cuando la sopa esté medio cocida, ponga a fuego alto, tape la olla, continúe cocinando a fuego lento hasta que la sopa espese y saltee hasta que espese.