¿Qué alimentos saludables deberías comer en invierno?
1. Maíz
En invierno, los grandes pescados y carnes se han convertido en el alimento básico de la mesa de muchas personas, lo que también supone peligros ocultos para la salud cardiovascular. Este es el momento de comer más maíz. Debido a que el maíz es rico en ácido linoleico, tiene los efectos de reducir los lípidos en sangre, suavizar los vasos sanguíneos, reducir la presión arterial, promover la microcirculación y prevenir y tratar la aterosclerosis y las enfermedades cardiovasculares.
2. Soja
Debido al clima frío del invierno, la gente usa más ropa y la piel es propensa a fallar. La soja es rica en isoflavonas de soja, que pueden mejorar la insuficiencia de la piel. Además, la soja también puede reducir el colesterol malo en la sangre de pacientes con hiperlipidemia sin afectar el colesterol bueno en la sangre y tiene un buen efecto hipolipemiante.
3. Batata
Cuando el clima se vuelve más frío, el metabolismo del cuerpo disminuye, aunado a la disminución de las actividades al aire libre al final del año y al aumento de la presión laboral, muchas de ellas. la gente se sentirá cansada y no tendrá apetito para comer. Comer batatas en este momento ayuda a reponer la deficiencia y el qi, fortalecer el bazo y el estómago y fortalecer el yin del riñón.
4. Soja
La soja tiene componentes nutricionales relativamente completos. La proteína es una "proteína completa" con un alto contenido de lisina, que puede compensar la falta de lisina en los cereales. Se puede consumir como verdura y como sustituto de los cereales, y la soja es especialmente beneficiosa cuando se consume en invierno. La medicina tradicional china cree que la soja es dulce y tiene los efectos de armonizar el estómago, regular el corazón, fortalecer el bazo y reponer el qi.
5. Col china
La col china es de naturaleza cálida y de sabor dulce, y entra en el bazo y el estómago. Tiene las funciones de calentar el estómago, reponer el qi, dispersar el frío y prevenir el viento. Puede mejorar el dolor por frío en la parte superior del abdomen, los escalofríos abdominales, el dolor abdominal y la mala defecación.
6. Frijoles negros
Los frijoles negros tienen el mayor contenido de proteínas entre varios frijoles, el doble que las piernas de cerdo. Las grasas que contiene son principalmente ácidos grasos monoinsaturados y ácidos grasos poliinsaturados, el 50% de los cuales son ácidos grasos esenciales que requiere el cuerpo humano, además de fosfolípidos, daidzeína y biotina, por lo que comer frijoles negros no provocará hiperlipidemia y también puede reducir la papel del colesterol. La medicina tradicional china cree que los frijoles negros son de naturaleza suave y de sabor dulce, y tienen el efecto de humedecer los intestinos y reponer la sangre.
7. Energía
El jengibre es de naturaleza picante y de sabor picante. Tiene las funciones de calentar, sudar, antivagar, desintoxicar y calentar los pulmones.
8. Hongos
Los hongos shiitake contienen una variedad de vitaminas y minerales, más de 50 enzimas y aminoácidos libres, colina, adenina, ergosterol y lentinano, que pueden inhibir el colesterol en el organismo. Síntesis del organismo, favorece la descomposición y excreción del colesterol y previene la elevación de lípidos en sangre.
9. Cabra y cordero
La cabra y el cordero son calientes por naturaleza y entran en el meridiano del bazo y el riñón, calentando los riñones, promoviendo el yang y fortaleciendo la cintura y los huesos.
10. Lubina
La lubina es rica en proteínas digeribles, grasas, vitamina B2, niacina, calcio, fósforo, potasio, cobre, hierro y selenio. La medicina tradicional china cree que la lubina es de naturaleza cálida y de sabor dulce, y tiene la función de fortalecer el bazo y el estómago, nutrir el hígado y los riñones, aliviar la tos y reducir la flema. La lubina de invierno es gordita y deliciosa, con carne blanca como la nieve y carne tierna de pescado. Es la mejor temporada para degustar la lubina.
11. Cebolletas
Las cebolletas tienen un sabor picante y cálido, y pueden inducir la sudoración, aliviar la superficie, calentar el cuerpo y disipar el frío. Se utiliza principalmente para síntomas respiratorios como viento frío exógeno, fiebre y escalofríos, dolor de cabeza, congestión nasal, tos, flema blanca, opresión en el pecho y dificultad para respirar.
12. Mijo
El mijo es de naturaleza suave, de sabor dulce y de sabor amarillo. Entra en el bazo y puede calentar el estómago. La papilla de mijo se utiliza a menudo para la deficiencia del bazo y la diarrea en los niños, la deficiencia de qi y la debilidad física en los ancianos y como tónico posparto.
13. Carpa cruciana
La carpa cruciana es de naturaleza cálida y de sabor dulce. Puede vigorizar el bazo y reponer el qi, calentar el cuerpo y reducir el qi, ser diurético y nutritivo. sangre y promover la lactancia. La carpa cruciana contiene ácidos grasos insaturados. El consumo regular de carpa cruciana no solo puede fortalecer el cuerpo, sino también reducir la obesidad, ayudar a reducir la presión arterial, reducir los lípidos en sangre y prolongar la vida.
14. Brotes de soja
Los brotes de soja son el producto de la germinación de la soja remojada en agua. Durante este proceso, bajo la acción de sus propias enzimas, la estructura de la proteína de soja se afloja, aumenta la digestibilidad y la potencia biológica de la proteína, y aumenta el contenido de vitaminas B1, B2 y C y la cantidad de fibra soluble en agua, que es una especie de verdura ideal y altamente nutritiva. Los brotes de soja tienen un sabor dulce y son frescos por naturaleza, y entran en los meridianos del bazo y del intestino grueso. Tiene los efectos de eliminar el calor y la humedad, reducir la hinchazón y el entumecimiento, eliminar los lunares, tratar las verrugas y la hinchazón e hidratar la piel. Tiene efectos terapéuticos sobre la humedad del bazo y el estómago, el estreñimiento, las verrugas comunes y la hiperlipidemia.