¿Cómo freír melón de invierno?
Ingredientes: 1 melón de invierno, 1 seta comestible, aceite de cocina, 1 cebolla de verdeo, 3 ajos, salsa picante.
Pasos de elaboración:
1. Preparar los ingredientes necesarios, 1 trozo grande de melón de invierno y 1 trozo pequeño de hongo remojado.
2. Quitar la piel dura del melón de invierno, limpiarlo, cortarlo en cubos pequeños, quitarle las raíces del hongo remojado, limpiarlo y partirlo en floretes pequeños.
A continuación preparamos unas cebolletas de verdeo picadas y unos ajos en láminas. Asegúrese de comprar mejores hongos al comer. Los hongos de baja calidad son perjudiciales para la salud.
3. Calienta el wok y vierte una cantidad adecuada de aceite de cocina. Este plato es muy ligero y no necesita demasiado aceite.
4. Después de que el aceite esté 50 % caliente, agregue la cebolla verde picada y las rodajas de ajo y saltee hasta que estén fragantes. A fuego lento, no sofreír la cebolla y el ajo.
5. Luego, coloca los trozos de melón de invierno cortados y los hongos en la olla y revuelve uniformemente.
6. Añade la cantidad adecuada de jugo y sofríe uniformemente. Puedes mezclarlo tú mismo sin agregar salsa: 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de mariscos, 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de vino de cocción, un poco de pimienta, mezclar uniforme.
7. Después de revolver uniformemente, agregue medio recipiente de agua, tape y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Las rodajas de melón de invierno deberán hervirse a fuego lento durante un tiempo antes de que se ablanden, pero obsérvelas con atención. No dejes que el melón de invierno se cocine demasiado suave, de lo contrario quedará como una olla de "salsa de melón de invierno" cuando lo comas.
8. Utiliza palillos para sujetar el melón de invierno hasta que esté blando. Servir tan pronto como salga de la sartén. Este platillo es muy ligero, con salsa, esencia de pollo y glutamato monosódico. Sabe bien y no engordarás aunque comas demasiado.
Comer y beber durante el Año Nuevo Chino es un festín de pescado y carne cada día. Siento que he ganado algunos kilos y mi cintura se ha vuelto más gruesa. Ven y come este plato y limpia los desechos de tus intestinos. Me siento completamente relajado.