¿Qué significa comer bolas de masa en el solsticio de invierno?
1. Reunión familiar: cada solsticio de invierno, la familia estará ocupada desde la mañana hasta la noche preparando una cena muy suntuosa y la familia se reunirá para comer albóndigas calientes. Charlar sobre la vida diaria, charlar sobre asuntos triviales de la vida y charlar sobre las expectativas de una vida mejor el próximo año. Por eso, comer bolas de masa también significa reunión familiar.
2. Importancia a largo plazo: existen muchos rellenos para las albóndigas, incluido el relleno de repollo, el relleno de cerdo, el relleno de carne de res, el relleno de camarones, el relleno de maíz, etc. El más especial es el "relleno de puerros". Debido a que "Jiu" y "Nine" son homofónicos, la gente es buena para conseguir buen ánimo y un buen augurio entre los sonidos homofónicos. Por eso, las albóndigas elaboradas con relleno de puerros tienen los mejores deseos de longevidad, riqueza y longevidad.
En tercer lugar, fuertes recursos financieros: al hacer bolas de masa, es necesario amasar bien los bordes y las esquinas, y deben quedar angulares cuando estén listas, por lo que su forma generalmente parece un lingote de oro, que solía ser un moneda común. Por tanto, las albóndigas bien envueltas son una buena señal de riqueza. Volvió a comer bolas de masa, que simbolizaban tener riqueza en sus propias manos.
Leyendas sobre los dumplings:
La razón por la que existe la costumbre de comer dumplings cada invierno en el solsticio es para conmemorar las buenas acciones del "Santo Médico" Zhang Zhongjing en el "Quhan Jiao". Er sopa". Según la leyenda, durante el solsticio de invierno, cuando Zhang Zhongjing regresó a casa, vio que los aldeanos estaban demacrados, hambrientos y fríos, y muchos de ellos tenían las orejas congeladas. Le pidió a su aprendiz que instalara una olla grande en la entrada de la aldea, y puso en ella la medicina para repeler el resfriado y el cordero.