La forma más auténtica de cocinar algas marinas.

Remojé un rollo de algas secas y cociné "jarabe de algas marinas". Las algas se empaparon demasiado y solo se usó una parte. Usemos las algas restantes para hacer ensalada.

Las algas son ricas en nutrientes, especialmente el fucoidan de las algas, que es un ingrediente especial que no se encuentra en absoluto en todas las hortalizas terrestres y que tiene un efecto significativo en la inhibición del cáncer colorrectal. La colanina de las algas tiene un efecto antihipertensivo; el polisacárido de las algas puede reducir los lípidos en la sangre; las algas son ricas en yodo y pueden usarse como alimento terapéutico para prevenir y tratar el bocio.

Por lo que también es uno de los productos del mar más populares.

La ensalada de algas es fresca y refrescante, ligeramente picante y refrescante. Es una ensalada poco común en verano.

Materiales

Ingredientes: 30g de algas

Accesorios: aceite, sal, vinagre, azúcar, salsa de soja, ajo, aceite de sésamo, cebolla verde, cilantro, un poco de pimiento rojo.

Trozos de algas en salsa de soja

1

La materia prima está lista.

2

Lavar y cortar las algas en tiras.

Tres

Hervir la olla hasta que se rompa, luego sacarla inmediatamente.

Cuatro

Sácalo y ponlo en agua hervida fría para que se enfríe.

五

Escurrir el agua, ponerla en un bol grande, añadir la cantidad adecuada de sal, vinagre, azúcar, ajo, cilantro, cebolla verde picada y aceite de sésamo y mezclar bien.

Seis

Mezclar bien y marinar durante 20 minutos.

Siete

Las algas frías están listas. ¡Las ensaladas son deliciosas y apetitosas en verano!

Consejos

Intenta utilizar algas secas, que saben mejor y son más seguras e higiénicas.