Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Conocimientos básicos sobre seis vinos básicos

Conocimientos básicos sobre seis vinos básicos

El licor base juega un papel decisivo y protagonista en los cócteles. El contenido de alcohol del licor base es generalmente elevado y pertenece a la categoría de bebidas espirituosas. Los seis licores base comunes son la ginebra, el whisky, el brandy, el ron, el vodka y el tequila.

Ginebra:

La ginebra, antiguamente conocida como Gin en lenguas extranjeras, proviene de uno de sus principales ingredientes aromatizantes, por lo que suele denominarse ginebra. Jinjiu utiliza cereales (cebada, trigo, maíz) como materia prima y se mezcla con alto contenido de alcohol obtenido por destilación de bayas de enebro durante el proceso de fermentación, así como diversas hierbas, frutas, semillas, etc. Añadido a la base del vino, también conocido como vino redestilado.

Whisky:

El whisky, al que se le puede llamar "agua de vida", se elabora a partir de cebada y otros cereales, luego se envejece en barricas de roble durante muchos años y finalmente se mezcla en un Líquido fuerte con una temperatura de unos 43 grados. Licor destilado.

Brandy:

Elaborado principalmente a partir de vino, aunque en ocasiones a partir de otras frutas. El brandy es un licor destilado elaborado a partir de frutas mediante fermentación, destilación y almacenamiento. Al igual que el vino y el whisky, el brandy normalmente se envejece en barriles de madera, lo que aumenta su complejidad e intensidad de color. El tiempo de envejecimiento y el tipo de barrica utilizada son factores importantes para determinar la calidad inherente de un brandy. El brandy es un producto bien elaborado con propiedades organolépticas especiales que lo hacen más bebible que muchos otros licores. Se puede consumir a temperatura ambiente o refrigerado. Cuanto mejor sea el brandy, más probabilidades tendrás de beberlo limpio.

Ron:

El ron es un licor destilado elaborado a partir de melaza de caña de azúcar, y también puede denominarse vino de azúcar. El ron se elabora a partir del jugo de azúcar exprimido de la caña de azúcar, fermentado y destilado. El ron, especialmente el ron ligero, es un ingrediente clásico en los cócteles. Se utiliza en muchos de los cócteles más famosos y exóticos del mundo.

Vodka:

El vodka se elabora a partir de cereales o patatas. Después de la destilación, se elabora alcohol de 95 grados y luego el vino de alta concentración se diluye con agua destilada a 40-60 grados y se filtra con carbón activado para hacer que el vino sea más cristalino, incoloro, ligero y refrescante, haciendo que la gente se sienta Ni dulce ni amargo ni astringente. Como una llama, forma el carácter único del vodka.

Tequila:

El tequila, producido en México, es un aguardiente destilado elaborado a partir de la planta de cactus llamada agave. El tequila de Tequila City es la región de mayor calidad del tequila Magway. Sólo el tequila producido en esta región puede venderse bajo el nombre de tequila. El tequila producido en otras regiones se llama mezcal. El tequila tiene un sabor fuerte y un aroma único.