Consejos y sugerencias para encurtir rábanos y encurtidos Liubiju

El método de encurtido de los encurtidos de rábano blanco es: lavar y cortar el rábano blanco en rodajas, encurtirlo con azúcar, retirar el agua del rábano blanco, añadir vinagre e ingredientes y luego encurtirlo.

Herramientas/Materiales

Medio rábano blanco, 1 trozo pequeño de jengibre, media cabeza de ajo, unos pimientos de mijo (puedes omitirlo si no te gusta el picante). comida), medio plato de salsa de soja y vinagre balsámico. Cantidad adecuada, dos cucharadas de azúcar.

Detalles

01

Lava primero el rábano blanco, si no quieres pelarlo, no lo peles. No lo hagas demasiado grueso. No lo hagas demasiado delgado, puedes controlarlo tú mismo.

Consejos para encurtir rábano blanco y encurtidos

02

Encurtir el rábano blanco con azúcar durante diez minutos. Se desprenderá mucha agua. agua. Puedes intentarlo. Usar azúcar para matar el agua del rábano sabe mejor que usar sal. El rábano sin agua tiene un sabor menos astringente y más crujiente.

Consejos para encurtir encurtidos de rábano blanco

03

Triturar el jengibre, cortar los ajos en rodajas, cortar el mijo y el pimiento en aros, echarlos todos en el rábano Y luego mezcle. Agregue la salsa de soja y el vinagre balsámico.

Consejos para encurtir rábanos blancos y encurtidos

04

Remueve uniformemente si no tienes miedo al desperdicio, puedes agregar más condimentos y dejar el rábano en remojo. en la sopa para un mejor sabor.

Consejos para encurtir pepinillos de rábano blanco

05

Cubrir con film transparente y refrigerar durante dos horas antes de comer.

Consejos para encurtir rábanos blancos y encurtidos

Consejos especiales

Matar el agua para obtener rábanos blancos es la clave para que los rábanos encurtidos queden crujientes si usas sal. Usas agua fría, lava el rábano con agua fría, de lo contrario quedará demasiado salado.