Modelo de acoplamiento de supermercados agrícolas_Innovación y reflexiones sobre el modelo de acoplamiento de supermercados agrícolas
1. Las principales deficiencias del actual "acoplamiento agrícola-supermercado"
El propósito del "atraque agrícola-supermercado" es construir una plataforma para la entrada de productos agrícolas de alta calidad. supermercados, reducir los enlaces de circulación de productos agrícolas y reducir los costos de logística, aumentar los ingresos de los agricultores. Sin embargo, en el proceso de práctica de los últimos años también se han encontrado algunos * * * problemas que han restringido su rápido desarrollo.
1. El grado de organización del "atraque de supermercados de suministros agrícolas" es bajo.
Los datos de una encuesta publicada por la Asociación de Cadenas de Tiendas y Franquicias de China muestran que entre las 100 principales empresas de bienes de consumo de rápido movimiento en China, más de 40 empresas han comprado alimentos frescos en diferentes formas y tamaños. Pero en general, la escala del "acoplamiento de supermercados agrícolas" de mi país no es lo suficientemente grande, no hay muchos "acoplamientos de supermercados agrícolas" interregionales y no se ha extendido a todos los tipos de productos agrícolas. Sin embargo, debido a la "economía de pequeños agricultores" a largo plazo de mi país, más del 90% de los productos agrícolas todavía son administrados por los agricultores uno por uno, y el "acoplamiento entre agricultura y supermercados" no está muy organizado.
2. La calidad del “acoplamiento agrícola-supermercado” no es alta.
El “acoplamiento agrícola-supermercado” alienta a las empresas a extender sus operaciones al proceso de producción agrícola y promover el establecimiento de una relación a más largo plazo, más estrecha y estable entre producción y comercialización, y optimizar la cadena de suministro de productos agrícolas. Sin embargo, el comportamiento actual de "atraque de supermercados de suministros agrícolas" no está estandarizado y, en general, la calidad no es alta. No existen normas pertinentes para la circulación de productos agrícolas. La mayoría de las unidades no implementan el envasado y etiquetado clasificados de los productos agrícolas. los eslabones de circulación como adquisición, almacenamiento, transporte y venta, lo que lleva a una baja eficiencia en la circulación de productos agrícolas. Al mismo tiempo, el grado de estandarización de los productos agrícolas es bajo y la producción carece de apoyo técnico. En nuestro país, la mayoría de los productos agrícolas ingresan al mercado en su forma inicial, carentes de procesamiento fino y efectos de marca, y tienen bajo valor agregado.
3. Apoyo político insuficiente.
El "acoplamiento entre agricultores y supermercados" es algo nuevo, y el apoyo financiero actual para el "acoplamiento entre agricultores y supermercados" no es suficiente. La inversión insuficiente en infraestructura de circulación rural y la circulación en el mercado en múltiples niveles y enlaces dan como resultado altos costos y baja eficiencia en la circulación de productos agrícolas. Además, la construcción de instalaciones requiere fondos, las empresas de circulación tienen dificultades como fondos insuficientes y no existen canales fluidos para proporcionar servicios de préstamos financieros. Al mismo tiempo, en los enlaces intermedios de circulación, aunque el gobierno fomenta la liquidación electrónica, la tasa de utilización de la liquidación electrónica sigue siendo baja.
La segunda es la práctica innovadora del “acoplamiento agrícola-supermercado”
Como innovación en el modelo de circulación de productos agrícolas en mi país, el “acoplamiento agrícola-supermercado” ha entrado oficialmente la vanguardia de la circulación moderna de productos agrícolas. Hasta ahora, 28 provincias (regiones autónomas y municipios) de todo el país han puesto en marcha un “acoplamiento de supermercados de suministros agrícolas”, que involucra más de 10 tipos de productos agrícolas. Varias regiones han explorado activamente el modelo de "acoplamiento entre agricultura y supermercados" y han acumulado cierta experiencia. Chaoyang Group, una empresa agrícola clave en la ciudad de Wuxi, provincia de Jiangsu, utiliza mercados mayoristas de productos agrícolas, bases de producción de productos agrícolas y cadenas minoristas como transportistas para formar un sistema de circulación de productos agrícolas de "un cuerpo y dos alas", lo cual es una práctica innovadora. del "acoplamiento agrícola-supermercado".
1. La venta de terminales híbridos beneficia a la población.
En la cadena de circulación del "Modelo Chaoyang", la terminal minorista mixta de "supermercado y mercado de agricultores" es la más cercana a la gente. Las cadenas de supermercados se adhieren al modelo de comercialización impulsado por los alimentos frescos y a la estrategia de bajos beneficios de "servir al pueblo, ofrecer comodidad y beneficiar al pueblo", y han desempeñado efectivamente un papel en la estabilización de los precios de los productos agrícolas. El núcleo de gestión de este modelo es el "cálculo garantizado por capital" y la "gestión estricta y de baja entrada". El "cálculo de capital garantizado" es la base del modelo de negocio de "baja entrada y gestión estricta". Sólo permitiendo que los inquilinos tengan "bajo acceso" podrán ganar popularidad, y sólo entonces la "gestión estricta" podrá tener una base. El "estricto control" de los mercados de agricultores ha formado una serie de estándares en términos de precios, seguridad alimentaria y servicios.
Una vez que el propietario de un negocio viola la disciplina, se le dará una advertencia de manera oportuna y aquellos que cometan violaciones graves serán eliminados del mercado.
2. Fortalecer la construcción de bases de control de fuentes.
La base es el taller de producción del producto. Para garantizar la seguridad del consumo de las personas, nos esforzamos por hacer avanzar la puerta de entrada y controlar la fuente. En concreto, se refleja principalmente en dos aspectos: primero, establecer cooperativas de producción y comercialización, y segundo, implementar un sistema seguro de acceso a hortalizas. Esto extiende la inspección de seguridad de los productos agrícolas a la base de producción, bloqueando la fuente de vegetales con residuos excesivos de pesticidas.
3. Mejorar el sistema de control de calidad.
Muchos países desarrollados están implementando controles de calidad desde la base hasta la mesa, como HACCP, certificación GMP, etc. Se trata de modelos de control de calidad eficaces, estandarizados y científicos. El Grupo Chaoyang también ha explorado una nueva forma de supervisar la calidad de los productos agrícolas, como fortalecer el sistema de seguimiento de la seguridad de los productos agrícolas y el sistema de acceso al mercado, y establecer un sistema de trazabilidad de la seguridad de los productos agrícolas. , implemente un control de calidad de todo el proceso desde la base hasta la mesa para garantizar la calidad y seguridad de los productos agrícolas.
En tercer lugar, acelerar el pensamiento del "acoplamiento entre agricultura y supermercados".
El "modelo Chaoyang" apunta a una situación en la que todos ganan y forma un sistema completo de circulación de productos agrícolas. Este modelo es una expansión e innovación del “acoplamiento agrícola-supermercado” y vale la pena aprenderlo y promoverlo. En la actualidad, para lograr una conexión fluida y eficiente de los "supermercados de suministros agrícolas" se requieren los esfuerzos conjuntos y la cooperación de todas las partes relevantes en la cadena de suministro de productos agrícolas, a saber, las empresas, las cooperativas profesionales de agricultores y el gobierno.
1. Las empresas deben tener sentido de pionera e innovación.
El "acoplamiento entre agricultura y supermercados" es la dirección general para el desarrollo de la circulación de productos agrícolas, con perspectivas prometedoras. Para ello, las empresas deben tener un sentido de pionera e innovación, estar dispuestas a invertir y saber cómo obtener beneficios para ganarse el respeto social. En primer lugar, es necesario construir una plataforma moderna de circulación y distribución de productos agrícolas frescos y establecer un sistema de logística y distribución que sea compatible con la escala y la escala minorista de la base de "acoplamiento agrícola-supermercado". En segundo lugar, es necesario mejorar el nivel de informatización de la gestión de productos agrícolas frescos, promover vigorosamente los equipos terminales digitales, la tecnología de códigos de barras, la tecnología de etiquetas electrónicas y los sistemas de pedidos electrónicos, y promover aún más tecnologías de gestión modernas, como la gestión de la cadena de suministro. En tercer lugar, debemos respetar el contrato, hacer concesiones apropiadas de ganancias, firmar contratos de compra y venta con cooperativas de agricultores y brindar apoyo y trato preferencial a las cooperativas de agricultores en términos de información de mercado, tecnología de procesamiento y embalaje, transporte y almacenamiento, y precios. En caso de circunstancias especiales, debemos tomar la iniciativa de asumir los riesgos del contrato y cuidar adecuadamente los intereses de los agricultores.
2. Fortalecer la construcción de cooperativas profesionales de agricultores y mejorar la conciencia de participación de los agricultores.
Hay que concientizar a los agricultores que si quieren sumarse al equipo de “acoplamiento agrícola-supermercado”, deben especializarse, estandarizar y comercializar productos agrícolas y lograr paulatinamente una verdadera integración. En primer lugar, es necesario formar algunas personas que comprendan el mercado y operen cooperativas agrícolas profesionales, y fortalecer la gestión de la producción de productos agrícolas. Las cooperativas deben tener su propia base de datos de información, tener un buen conocimiento de la demanda y los precios de los productos agrícolas relevantes, producir productos agrícolas de alta calidad y bajo precio de acuerdo con la demanda del mercado y tomar la iniciativa en los precios de los productos agrícolas. En segundo lugar, es necesario mejorar el conocimiento de la marca, construir la propia marca de las cooperativas profesionales de agricultores, proporcionar a los consumidores productos agrícolas de alta calidad, seguros y confiables, y mejorar la confianza de los consumidores. En tercer lugar, desarrollar vigorosamente productos agrícolas especializados de alta calidad y con alto valor agregado. Basados en recursos agrícolas superiores locales y combinados con nuevas tecnologías y procesos de producción, cultivamos nuestras propias marcas características y aumentamos el valor agregado de nuestros productos.
3. El gobierno debería introducir políticas y medidas para promover la conexión entre los agricultores y los supermercados.
El gobierno debe fortalecer la comunicación con los departamentos de impuestos, finanzas y otros, introducir políticas de apoyo y formar sinergias políticas. En primer lugar, debemos fortalecer el apoyo técnico, la formación de talentos y el apoyo financiero a las cooperativas profesionales de agricultores. Es necesario fortalecer la capacitación de las cooperativas profesionales de agricultores y cultivar talentos de gestión y talentos técnicos que satisfagan las necesidades de la circulación y operación modernas de productos agrícolas; los agricultores deben recibir capacitación y orientación en tecnología de producción y habilidades de gestión para mejorar la calidad de la agricultura; También se debe proporcionar apoyo financiero adecuado a las cooperativas. Ayudar a los agricultores a introducir y comprar equipos e instalaciones avanzados. En segundo lugar, es necesario construir un puente entre los agricultores y los supermercados, conectar las cooperativas de agricultores y los supermercados, facilitar la conexión entre los dos y construir una plataforma de atraque. Al mismo tiempo, mediar en los problemas entre los "supermercados agrícolas" y resolver adecuadamente los conflictos entre los "supermercados agrícolas" para lograr un círculo virtuoso de desarrollo entre los dos.
Por último, los gobiernos de todos los niveles y los departamentos pertinentes deberían aumentar el apoyo político al “acoplamiento entre productos agrícolas y supermercados”, centrarse en cultivar las bases de producción de productos agrícolas, apoyar a las principales empresas de industrialización agrícola (mercados mayoristas de productos agrícolas) y promover vigorosamente el proyecto popular de “mercados agrícolas mayoristas”. -acoplamiento de supermercados”.
Editor responsable: Xu Yun