¿Cuánto tiempo se tarda en cocer al vapor las peras nieves azucaradas?

El tiempo de cocción al vapor de la pera nieve con azúcar de roca debe controlarse bien y el tiempo de cocción al vapor no debe ser demasiado corto. Si es demasiado corto, el azúcar de roca de las peras no se disolverá por completo, pero si se cuece al vapor durante demasiado tiempo, no sabrá tan bien. Si utilizas una olla arrocera para cocinar al vapor, tardará 45 minutos, y si utilizas una estufa de gas, tardará 30 minutos. La olla arrocera no necesita controlar el calor, pero la estufa de gas debe prestar atención al control del calor. Después de que el agua hierva, calienta a fuego lento hasta que el azúcar de roca se derrita.

Precauciones para la pera nieve guisada con azúcar de roca

Para guisar la pera nieve con azúcar de roca, pela y descorazona la pera, ponla en un recipiente con azúcar de roca, añade agua o cocínala al vapor. 1,5-2 horas para que la pera esté completamente blanda y lista para servir.

Al guisar peras nieves con azúcar de roca, la mejor pera para usar es la pera Xuehua. Tiene un alto valor medicinal y tiene los efectos de limpiar el corazón y humedecer los pulmones, aliviar la tos e hidratar la sequedad. Es necesario quitar las peras al guisarlas, pelarlas, y la piel de pera es realmente muy nutritiva y la sopa guisada no quedará astringente.

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