¿Cómo hacer aros de pepino fríos?
Calabazas (también se aceptan pepinos)
3 piezas
Vinagre
Una cucharadita (si te gustan las celosas, puedes añadir más)
Aceite de cebolla
Dos cucharadas
Salsa de soja ligera
Dos cucharadas (grandes)
Azúcar
Una cuchara pequeña
Sal
Dos cucharaditas (para encurtidos)
GMS
Dos cucharas pequeñas
p>Ajo
Hagámoslo primero
Pimienta Chaotian
Uno
Cómo hacer aros de pepino fríos
Primero lavamos el pepino y lo cortamos en trozos pequeños, le quitamos el corazón y lo maceramos con sal un rato.
Retirar el agua de los pepinos encurtidos, añadir todos los condimentos anteriores, mezclar bien, ponerlo en un plato y verter el jugo por encima. Este es un pepino sencillo y delicioso.
Tips
Preparación del aceite de cebolleta: 1 libra de aceite para ensalada, 1 cebolla de verdeo, 1 cebolla de verdeo, 3 cebolletas. Primero calienta el aceite hasta que esté 80% caliente, primero agrega la cebolla de verdeo picada y 3 rodajas de jengibre, luego agrega los gajos de cebolla de verdeo (bien batidos) y finalmente agrega los gajos de cebolla de verdeo. Cuando la temperatura del aceite aún esté al 70% caliente, entonces apagamos el fuego y lo tapamos durante una hora y ya estará listo. Sacar el aceite (si se fríe seco no es necesario.