¿Cómo beber sopa de cordero el 6 de junio?

La gente del suroeste de Shandong, el norte de Jiangsu, el norte de Anhui, el este de Henan y otras regiones de mi país creen que este método puede "tratar la fiebre con calor, sudor y desintoxicar", y durante mucho tiempo han difundido el dicho "Un plato de sopa de cordero en verano no "No requiere receta médica", "Cómelo en verano", Sopa de cordero, no uses suéteres de cachemira en invierno ". De ahí la costumbre de comer cordero y beber sopa de cordero el 6 de junio.

La sopa de cordero es un plato. Las principales materias primas son el cordero, el aceite de chile, los fideos con chile, la sal, etc. La sopa es blanca, grasa pero no grasosa y no huele a pescado. Es famoso en todo el país.

Datos ampliados

"Shanxian Mutton Soup" fue fundada en 1807, cofundada por Xu, Dou y otros, de ahí el nombre "Sanyichun" Mutton Restaurant. El establecimiento del restaurante de cordero "Sanyi Chun" causó un gran revuelo en la industria de la restauración en ese momento y sentó una base sólida para la famosa "sopa de cordero Shanxian" en el futuro.

Hoy en día, la sopa de cordero Shanxian, que tiene una historia de casi 208 años, es conocida por su "blanca como la leche, mezcla de agua y aceite, textura pura, fresca pero no maloliente, fragante pero no grasosa, podrida pero no pegajosa". Su estilo único ha sido catalogado como una famosa sopa china. Sólo la sopa de cordero de Shanxian está clasificada como "la sopa número uno de China" por el pueblo chino.