¿Cómo hacer kimchi sin pasta de camarones? ¿Tengo que poner pasta de camarones?
No es necesario poner pasta de camarones en el kimchi.
Ingredientes
Ingredientes: 300 gramos de col china, 3 pimientos rojos.
Condimentos: ajo en polvo, vino de cocina, salsa de chile coreana, sal, azúcar, glutamato monosódico.
Forma de elaboración
1. Lavar la col y cortarla en trozos grandes; lavar el pimiento rojo, quitarle los tallos y las semillas y cortarlo en trozos.
2. Poner en la olla la col china cortada en rodajas y la sal, dejar marinar durante 10 minutos, enjuagar con agua hervida fría y escurrir.
3. Coloque las rodajas de col china, los cubos de pimiento rojo, el ajo picado, el vino de cocción, la salsa de chile coreana, el azúcar y el glutamato monosódico, mezcle bien, cubra y selle durante 3 días.