Cómo hacer frutas liofilizadas

Las frutas liofilizadas son frutas precongeladas que utilizan el método de liofilización al vacío de un liofilizador, y luego el agua congelada dentro de las frutas se sublima en un ambiente de vacío para obtener frutas liofilizadas. En definitiva, el agua del interior de la fruta se extrae en un ambiente de baja temperatura, conservando los nutrientes originales de la fruta.

La fruta liofilizada es un método de liofilización al vacío que utiliza un liofilizador. La humedad del interior de la fruta se precongela y luego se congela la humedad del interior de la fruta. sublimado en un ambiente de vacío, obteniendo así fruta liofilizada. En definitiva, se trata de extraer el agua del interior de la fruta en un ambiente de baja temperatura y retener los nutrientes originales de la fruta.