¿Es más fácil obtener una licencia de pequeño taller o una licencia de pequeño catering?

Ya sea un certificado de taller pequeño o un certificado de catering pequeño, puede solicitarlo fácilmente siempre que siga los procedimientos formales.

Requisitos del certificado de taller pequeño: tener un sitio de producción y procesamiento independiente y mantener una distancia específica de lugares tóxicos y nocivos y otras fuentes de contaminación tener desinfección, antisepsia, a prueba de polvo, a prueba de moscas, a prueba de roedores, a prueba de insectos, correspondientes; Equipos e instalaciones para la limpieza y almacenamiento de basuras y desechos; contar con personal de gestión de seguridad alimentaria y un sólido sistema de gestión de seguridad alimentaria que cumpla con las demás condiciones estipuladas en las leyes, reglamentos y normas de seguridad alimentaria;

Requisitos para la licencia de restauración pequeña: disponer de un local comercial fijo y legal, situado fuera de la influencia de fuentes difusas de contaminación como polvo, gases nocivos, sustancias radiactivas, etc., y alejado de pozos negros, piscinas de aguas residuales, vertederos (estaciones) de basura, ganado Las fuentes de contaminación, como granjas y baños secos, están a más de 50 metros de distancia; las instalaciones comerciales deben mantenerse limpias y no se permite que el ganado y las aves de corral se mantengan en cautiverio; las áreas de procesamiento de alimentos deben estar razonablemente dispuestas; en el orden de entrada de materia prima, procesamiento de materia prima, procesamiento y producción, y suministro de productos terminados para evitar que los alimentos se almacenen y operen Contaminación cruzada durante el proceso equipado con dispositivos a prueba de moscas, polvo y roedores; , instalaciones de purificación de humos de aceite y a prueba de insectos, así como instalaciones y contenedores para almacenar basura y desechos equipados con instalaciones de limpieza y desinfección de vajillas, y la vajilla limpia y desinfectada debe colocarse en las instalaciones de limpieza; Si no existen instalaciones de limpieza y desinfección de vajillas, se deberá utilizar vajilla esterilizada desechable o vajilla esterilizada centralizada.