¿Morirá un laurel pelado?
La canela (nombre científico en latín C. cassia) es un árbol de hoja perenne con una altura de 12-17m. La corteza es de color marrón grisáceo, fragante y las ramas jóvenes son ligeramente cuadrangulares. Las hojas son alternas y coriáceas; de oblongas a casi lanceoladas, de 8 a 17 cm de largo, de 3,5 a 6 cm de ancho, con un ápice puntiagudo, una base roma y un margen entero. La parte superior es verde y brillante y la parte inferior es gris verdosa y vellosa. . Su corteza se puede utilizar con fines medicinales, como la canela o la corteza de casia.
Existen alrededor de 100 especies de árboles de canelo, las más importantes son la canela de Ceilán y la canela china. La canela china puede crecer hasta 12 metros de altura. Esta canela crece de forma silvestre en el sudeste asiático y también se cultiva en Indonesia y otros países asiáticos. En comparación con la canela de Ceilán, la canela china tiene un aroma más fuerte y una corteza más espesa.
La canela es una especie de árbol de hoja perenne tropical y subtropical. Las principales variedades cultivadas a nivel nacional son: Yugui, también conocida como canela china, originaria de Guangxi, China. La canela, también conocida como canela, es una especie de hoja grande del género Cinnamomum, introducida desde Vietnam. Además, se ha cultivado con éxito una pequeña cantidad de canela de Ceilán, originaria de Sri Lanka. La canela de Ceilán tiene la mejor calidad, pero debido a que es una especie de árbol tropical típica, necesita altas temperaturas y humedad para crecer bien. El desarrollo interno está limitado por las condiciones climáticas y el área apta para el desarrollo y la producción es pequeña.