¿Es necesario blanquear el pollo congelado?

No es necesario.

No es necesario blanquear el pollo congelado, porque no hay mucha sangre en el pollo y el escaldado afectará el sabor y el valor nutricional del pollo después de cocinarlo.

El escaldado es un proceso de cocción que significa calentar las materias primas para su procesamiento preliminar en una olla con agua hirviendo hasta que estén medio cocidas o completamente cocidas, y luego sacarlas para cocinarlas o condimentarlas más.