¿Qué comer el día de Año Nuevo?
El día de Año Nuevo se come pescado, tortas de arroz, bolas de arroz glutinoso, albóndigas, vino de pimienta, etc.
1. Pescado
A la gente le gusta cocinar pescado el día de Año Nuevo y Nochevieja, especialmente pescado estofado, lo que significa un año nuevo próspero y en abundancia cada año.
2. Pastel de arroz
Pastel de año nuevo significa "año superior". El origen del pastel de arroz es el mismo que el de la víspera de Año Nuevo. Se dice que al final de cada año, un monstruo llamado "Nian" llega al pueblo, roba comida y daña a la gente. Para protegerse, los aldeanos colgarán tiras de comida en sus puertas para que la bestia Nian no dañe a la gente cuando esté llena. Hoy en día, comer pasteles de arroz se ha convertido en un buen augurio para el próximo año. Los tres colores, rojo, amarillo y blanco, significan oro y plata. El blanco es como la plata, el amarillo es el oro y el rojo es una "bonificación".
3. Tangyuan
Comer bolas de arroz glutinoso el día de Año Nuevo significa reencuentro. En este día de celebración universal, a la gente le gusta reunirse con sus familias, comer comida deliciosa y compartir. año juntos, resuman las ganancias y pérdidas, y piensen en las nuevas metas y planes para el nuevo año. Comer bolas de arroz glutinoso el día de Año Nuevo también es una esperanza para la reunión familiar.
4. Albóndigas
Las albóndigas son definitivamente un alimento básico indispensable en el banquete familiar del día de Año Nuevo. El significado de albóndigas es "Jiaozi", que significa reunión festiva y buena suerte. Hermoso significado. Debido a que la forma de las albóndigas es muy similar a la de los lingotes, cuando se comen las albóndigas el día de Año Nuevo, los diferentes rellenos de las albóndigas tienen diferentes significados. El relleno de repollo significa "cientos de riqueza"; riqueza excedente".
5. Vino Jiaobai
El vino Jiaobai se elabora remojando Zanthoxylum bungeanum y hojas de ciprés. Según libros antiguos, beber vino de pimienta y ciprés puede curar enfermedades y provocar longevidad. La costumbre tradicional de beber vino de pimienta y ciprés el día de Año Nuevo se practica principalmente en Licheng, Shandong y Jiaxing, Zhejiang. Registros históricos: Zhengdan destierra el mal vino y el Año Nuevo trae la copa de la longevidad. Las hojas de ciprés vienen con las inscripciones y las flores de pimiento vienen con los cánticos.