¿Cómo hacer el primer pastel de terciopelo rojo?
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Hace mucho tiempo que no hago un pastel, así que hice un pastel de terciopelo rojo por capricho. Este pastel me devolvió el amor por los pasteles. No hay nada que no me guste, por dentro y por fuera. La crema ligera por fuera tiene su propio sabor, desde el fondo del bizcocho hasta el relleno del interior, ¡pero me ha enamorado profundamente y nunca la olvidaré!
¡Cumpleaños de un amigo, fiesta de cumpleaños! ¡Come un pastel de terciopelo rojo, no importa la apariencia o el sabor, no podrás dejarlo!
Cómo hacer bizcocho red Velvet
Progreso paso a paso
1
Añadir azúcar a las yemas, batir con los huevos hasta Blanco lechoso. Expansión de volumen.
Paso a paso
2
Agrega el aceite de maíz y revuelve uniformemente.
Paso a paso
Tres
Mezclar y tamizar la harina baja en gluten, la harina de mijo y la levadura roja en polvo. Después de tamizar, añadir al huevo. yema y mezclar uniformemente, sin partículas de polvo.
Paso a paso
Cuatro
Añadir a las claras el azúcar y el zumo de limón, batir con una clara eléctrica hasta que esté húmedo y espumoso. Levante el cabezal de golpe y saque las esquinas afiladas.
Paso a paso
Cinco
Mezclar un tercio de la crema de clara de huevo con la harina y remover uniformemente.
Paso a Paso
Seis
Añadir la masa al merengue restante y mezclar uniformemente.
Paso a paso
Siete
Verter la masa mezclada en el molde y hornear en el horno precalentado a 150 grados y 120 grados Hornear durante unos 40 minutos.
Paso a paso
Ocho
Coloca el bizcocho horneado boca abajo sobre la rejilla del horno y déjalo enfriar de forma natural. Después de enfriar, corte el bizcocho en 4 trozos.
Paso a Paso
Nueve
Mezclar la nata montada con el azúcar.
Paso a paso
10
Coger un trozo de bizcocho, untarlo con mantequilla, cubrirlo con la segunda capa y volver a untarlo con mantequilla; cubra los cuatro pasteles, esparza la crema en la superficie y luego use una boquilla para colocar la crema en la superficie del pastel para decorar.