¿Cambiará el sabor del vino tinto sin abrir después de la refrigeración? ¿Cuándo es el mejor momento para beberlo después de la refrigeración?

Se recomienda colocar el vino tinto en posición horizontal para mantener el corcho en contacto con el vino y sellar el vino. Si la botella se mantiene en posición vertical, el corcho se secará y adelgazará con el tiempo, lo que puede oxidar el vino. Descorcha el vino que vas a beber con unas horas de antelación y déjalo en posición vertical para que los sedimentos se depositen en el fondo de la botella.

La temperatura ambiente es de unos 12-15 grados centígrados. Las pequeñas fluctuaciones no tienen ningún efecto sobre el vino y los cambios bruscos y severos de temperatura son perjudiciales para el vino. Tenga en cuenta que el vino alcanza su punto máximo más rápidamente en una bodega de alta temperatura que en una de baja temperatura.

El vino de la misma añada no siempre es el mejor momento. Muchos vinos tintos tienen entre 1 y 2 años. Los vinos de mesa o los vinos regionales, así como algunos vinos nuevos, se beben nada más salir al mercado. Algunos vinos tintos tardan un poco en beberse. Algunos vinos tintos de renombre tienen que esperar más de diez años.

Normalmente, el vino tinto no se conserva durante mucho tiempo en el frigorífico, y este "comportamiento brusco" perjudicará la calidad del vino. Sin embargo, algunos licores se pueden conservar en el frigorífico durante uno o dos días. El champán se puede conservar en el frigorífico unas horas antes de abrirlo.