¿Es venenoso fumar helado?
El humo del helado es en realidad vapor de agua. El helado de nitrógeno líquido es en realidad un helado normal y se elabora de la misma manera. La única diferencia es que el helado de nitrógeno líquido semiacabado se coloca en nitrógeno líquido y el producto semiacabado se congela gradualmente hasta darle una forma fija antes de venderlo.
El helado de nitrógeno líquido realmente aprovecha la temperatura de vaporización extremadamente baja del nitrógeno líquido (-196 grados). El nitrógeno líquido se convierte en gas cuando se calienta, produciendo un efecto ahumado. El nitrógeno es un gas común y uno de los principales componentes del aire. El nitrógeno en el aire representa el 78,08 (fracción de volumen) del total y su fórmula química es N2. No es tóxico, es incoloro, inodoro, no corrosivo e inofensivo para el cuerpo.