¿Cómo hacer hongos como plato frío?

Paso 22. Después del remojo, corte las raíces, lávelas, ponga el hongo en la olla y cocine durante unos 2-3 minutos. El tiempo de cocción depende de la resistencia a la cocción del hongo negro comprado.

Paso 33 del hongo del resfriado. Enjuague los hongos cocidos con agua fría.

Paso 44 del hongo del resfriado. Corta los pimientos verdes en rodajas y agrégalos al tazón. Echa un poco de aceite en la sartén. Después de saltear los pimientos, viértelos en el bol de pimientos verdes mientras aún estén calientes para estimular el sabor de los pimientos verdes.

Paso 55 del hongo del resfriado. Después de que el aceite se enfríe, agregue el ajo picado, la salsa de soja fría, el vinagre frío y el aceite de sésamo y mezcle en un tazón con jugo. Si te gusta el dulzor, puedes agregar azúcar. No me gusta la dulzura, así que no la agregué.

Paso 66 del hongo del resfriado. Controle la humedad del hongo después del agua fría, póngalo en un plato, espolvoree con gajos de cilantro lavados y vierta un bol con jugo.