Comida en la ciudad de Lichuan
Las delicias de la ciudad de Lichuan incluyen el escudo de agua de Lichuan, el tofu seco Baiyang, el tofu fantasma, el tocino frito con pastel de raíces, el pollo con frijoles, etc. 1. Escudo de agua de Lichuan: El escudo de agua es delicioso y tierno. Es una de las verduras más preciadas y rica en colágeno. 2. Tofu seco Baiyang: El tofu seco Baiyang se elabora con soja de alta calidad, agua de manantial de la bahía de Longdong y varias especias naturales. Se lava, se remoja, se muele, se filtra, se enrolla, se hierve, se envuelve, se prensa, se hornea, se marina. sellado, etc. Se procesa a través de más de una docena de procesos únicos.
Las delicias de la ciudad de Lichuan incluyen el escudo de agua de Lichuan, el tofu seco Baiyang, el tofu fantasma, el pastel de raíz frito con tocino, el pollo con frijoles, etc.
1. Escudo de agua de Lichuan: El escudo de agua es delicioso y tierno. Es una de las verduras preciadas y es rica en proteínas gliales, carbohidratos, grasas, múltiples vitaminas y minerales.
2. Tofu seco de Baiyang: Producido en la ciudad de Baiyangba, ciudad de Lichuan, el tofu seco de Baiyang se elabora principalmente con soja de alta calidad, agua de manantial de la bahía de Longdong y varios tipos de especias naturales. Después del lavado y remojo. , triturado, filtrado y procesado a través de más de una docena de procesos únicos, como enrollado, cocción, envoltorio, prensado, horneado, marinado y sellado.
3. Tofu Fantasma: Tofu elaborado a partir de hojas de tórtola, también conocido como “Tofu Mágico” y “Tofu Guanyin”.
4. Tocino frito con torta de raíces: El alimento elaborado a partir de las raíces de un determinado árbol molidas hasta convertirlas en polvo se llama "torta de raíces".
5. Pollo con judías: El pollo guisado con judías es un plato elaborado a base de judías y pollo autóctono. Picar el pollo en trozos pequeños, escurrir la sangre y reservar. Calentar el aceite en una sartén, agregar los granos de pimienta de Sichuan y sofreír hasta que estén negros y descartar. Agregar la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que esté fragante. agregue salsa de soja ligera durante el proceso de salteado, pasta de frijoles, sal, pimiento rojo seco, anís estrellado, luego agregue los frijoles, saltee uniformemente, luego agregue agua hirviendo hasta que esté al nivel de las verduras, cubra la olla y dé vuelta. a fuego medio-bajo después de que hierva el agua, cocine a fuego lento hasta que se guarde un poco de sopa y luego sáquela de la olla.