Cómo cocinar con vino de arroz
Cómo cocinar vino de arroz: ¿Introducción a la receta de pato estofado con vino de arroz? Este es un plato auténtico, la carne de pato es tierna y deliciosa. Hacer sopa y arroz es realmente un placer en la vida. La piel del pato está blanda y podrida, la carne del pato es jugosa y es apta para todas las edades. ¡Este también es un plato de Kung Fu, requiere mucho tiempo, pero es delicioso!
Ingredientes
Ingredientes: 1 pato tierno (usar la mitad si sobra y reducir todos los condimentos a la mitad).
Condimento: 200 ml de vino Huadiao, 500 ml de agua, 2 cucharadas de aceite, un poco de azúcar, un poco de sal, un poco de pollo en polvo, 1 trozo de Angelica sinensis.
Accesorios: lechuga 1, agua almidón.
Método de trabajo
1. Comprar el pato, limpiarlo, aplicar salsa de soja, colgarlo y escurrirlo.
2. Poner en marcha la cacerola de aceite a 180 grados, sofreír la piel del pato y escurrir el aceite.
3. Poner el pato en la cazuela, añadir el vino Diaojiu y todos los condimentos, tapar la olla y cocinar a fuego lento (si los condimentos no pueden cubrir el pato, cocinar a fuego lento el pato con el lomo hacia arriba durante un rato). y luego darle la vuelta). Cocine hasta que el pato esté crujiente.
4. Lavar la lechuga y ponerla en el fondo del bol. Coloca el pato sobre la lechuga.
5. Vierta el resto de la sopa y el almidón sobre el pato.
Cómo cocinar con vino de arroz: utilizar vino de arroz para cocinar menudencias de cerdo
Salchicha de cerdo, rodajas de jengibre, solomillo de cerdo, carne magra, hígado de cerdo, vino de arroz, sal.
Método de trabajo
1. Cortar los fideos en rodajas, añadir rodajas de jengibre, hervir en agua hirviendo durante diez minutos, luego añadir el lomo de cerdo, la carne magra salada y el hígado de cerdo.
2. Añadir el vino de arroz después de hervir. Sazone con un poco de sal.
Consejos
Si le añades un poco de aceite de sésamo, los taiwaneses deberán beberlo en el segundo mes. Me gusta mucho. Se dice que a los hakka les gusta comer despojos de cerdo. Este hábito alimentario se ha desarrollado desde la infancia. No se encuentra colesterol alto en nuestra familia.
Cómo cocinar con vino de arroz: Ingredientes del pollo al vino de arroz
Medio pollo, 1 rodaja de jengibre, media rodaja de vino de arroz, hongos secos (yo usé 40g), cantidad adecuada de aceite de sésamo.
Método de trabajo
1. Lavar el pollo y cortarlo en trozos pequeños. Remoje los hongos secos en seda cortada para el cabello. Pelar y triturar el jengibre.
2. Vierta una cantidad adecuada de aceite de sésamo en la olla caliente y sofría el jengibre rallado a fuego lento hasta que esté fragante y suave.
3. Añade los trozos de pollo, vierte un poco de vino de arroz, pon a fuego alto y sofríe hasta que estén cocidos y tiernos, luego vierte el resto de los ingredientes.
4. Tapar la olla y cocinar durante 5 minutos, luego sofreír un poco, tapar y cocinar a fuego lento durante 5 minutos y añadir un poco de sal al gusto.
Consejos
~El sabor del vino es fuerte pero ligero. Puedes aumentar o disminuir la cantidad de vino y agua de forma adecuada.