¿Se puede descongelar la crisálida de gusano de seda congelada con agua fría?
Se puede descongelar con agua fría.
Las crisálidas de gusano de seda congeladas se pueden hervir directamente en agua o descongelar de forma natural. Antes de comer pupas de cigarra después de congelarlas, primero debes descongelarlas, luego lavarlas y luego agregar agua fría directamente a la olla. Después de hervir a fuego alto, ponlas a fuego medio y espera hasta que las pupas de cigarra se hinchen. minutos. Los capullos congelados son comestibles, simplemente remójalos en agua del grifo y descongélalos. Se puede comer salteado, frito o incluso guisado en sopa.
Cómo hacer pupas de gusanos de seda
Primero preparamos los ingredientes, 200 gramos de pupas de cigarra, luego los lavamos con agua limpia y sacamos una gran cantidad de pupas de gusanos de seda. de aceite, por lo que lo mejor es lavarlos varias veces. Ponerlo en un recipiente, añadir 2 gramos de sal, 2 gramos de pimienta, 5 gramos de vino de cocción, cortar un trozo de jengibre en rodajas, cortar una cebolla de verdeo blanca. tiras y juntarla con la crisálida de gusano de seda
Dar la vuelta a la olla, mezclar bien y dejar marinar durante 10 minutos. Cortar unas cuantas cebolletas en cebolletas picadas, un puñado pequeño de cilantro, cortar en rodajas y reservar. Después de 10 minutos, saque la cebolla verde y el jengibre de la crisálida del gusano de seda y prepárese para el siguiente paso de freír. Caliente el aceite en la olla cuando la temperatura del aceite esté al 50%, la superficie del aceite esté a punto de humear. Vierta la crisálida del gusano de seda en la olla una por una y fría durante unos 30 segundos. , vierta el aceite.
Deje el aceite base en la olla. Después de que el aceite esté caliente, espolvoree un poco de granos de pimienta de Sichuan y chiles secos para resaltar el sabor picante. Agregue la cebolla verde picada y saltee hasta que esté fragante. Vierta las pupas de gusanos de seda controladas por aceite en la olla. Revuelva la sartén para sofreír uniformemente y sazonar. Agrega 1 gramo de sal, 3 gramos de chile en polvo, espolvorea un puñado de semillas de sésamo blanco en los gajos de cilantro, sube el fuego y sofríe rápidamente para disolver el condimento, revuelve bien y luego sácalo de la sartén y pon. en un plato.