¿Los cangrejos peludos machos también tienen huevas de cangrejo?

Los cangrejos machos no tienen huevas de cangrejo, sólo pasta de cangrejo. Mientras la hembra del cangrejo tenga ovarios y glándulas digestivas, las huevas de cangrejo serán de color naranja y deliciosas. Las huevas de cangrejo no son huevos de cangrejo. Aunque sus ingredientes son básicamente los mismos que las huevas de cangrejo, existen diferencias esenciales entre ambos.

Las huevas de cangrejo contienen huevos que aún no han sido excretados del cuerpo, pero también otros órganos, glándulas, fluidos tisulares y otras sustancias del cangrejo, no solo huevos de cangrejo. Cuando las huevas de cangrejo crecen y se vuelven de color naranja brillante, significa que las gónadas de la hembra del cangrejo han madurado. En este momento, los huevos de cangrejo se producen y excretan del cuerpo, y los óvulos que quedan en las gónadas del cuerpo todavía pertenecen a las huevas de cangrejo.

Datos ampliados:

La preparación y degustación de los cangrejos peludos tienen algunas cosas en común que conviene destacar. Los métodos de cocción y las precauciones para los cangrejos peludos se resumen a continuación:

1. Los cangrejos peludos deben cocinarse y comerse cuando están vivos, porque los cangrejos peludos muertos secretarán una toxina que se envenena fácilmente.

2. Cuando cocine cangrejos peludos al vapor, enjuáguelos primero y coloque las tapas de cangrejo boca abajo en el plato para evitar el desperdicio causado por la fuga de huevas de cangrejo. La cocción al vapor dura unos 15 minutos. Si estás preocupada, no está de más extenderlo unos minutos.

3. Algunas partes de los cangrejos no se pueden comer, como la máscara de huevas de cangrejo en el ombligo del cangrejo. En el vientre del cangrejo, la máscara del cangrejo macho es triangular, la hembra del cangrejo es ovalada, el sistema respiratorio del cangrejo, el corazón del cangrejo, etc.

Enciclopedia Baidu-Huevas de cangrejo

Enciclopedia Baidu-Cangrejo peludo