Cómo hacer un plato de hongos fríos con refrescantes hongos fríos

1.10 gramos de hongo negro, un pimiento rojo, un pimiento verde, una guindilla, una pimienta de Hangzhou, 2 gramos de sal, 10 gramos de vinagre, 5 gramos de salsa de soja ligera, 5 gramos. de azúcar, 10 gramos de aceite de sésamo, cebolletas, cantidad adecuada de jengibre y ajo.

2. Método: Remojar el hongo previamente. Picar la cebolla, el jengibre, el ajo y picar finamente el chile.

3. Añade salsa de soja ligera, sal y aceite de sésamo agridulce a los ingredientes pequeños y mézclalo con el jugo. Cortar los pimientos morrones verdes y rojos.

4. Hervir agua en una olla y blanquear el hongo negro. Después de que hierva el agua, ponerlo en la olla. Cuando el agua vuelva a hervir, hervir durante dos minutos.

5. Sacar el hongo y dejar enfriar. Blanquear los pimientos de colores rallados y retirar de la olla pasados ​​20 segundos.

6. Después de enfriar, vierta completamente agua en los hongos y los pimientos de colores. Vierta en un tazón grande, agregue la salsa y mezcle uniformemente.