Cómo hacer panecillos integrales al vapor bajos en grasa

800g de harina integral

Cantidad adecuada de agua

5g de levadura

Cómo hacer desgrasados ​​e integrales al vapor bollos

No tomé una foto del proceso, así que aquí

Reemplázala con una foto del producto terminado

1. Derretir la levadura en polvo con agua tibia (no demasiada agua, luego si no es suficiente agregar agua poco a poco)

2. Vierte la harina integral en el recipiente y revuelve la masa hasta que se sienta seca. Luego tapa el recipiente y espera a que la masa se expanda. (Tarda alrededor de 3 o 4 horas, por lo que la temperatura en mi casa es relativamente alta, por lo que se abre más rápido). Empuje con el dedo y, si hay burbujas grandes adentro, ¡casi está listo!

3. Amasar la masa nuevamente, expulsar los orificios de aire y luego comenzar a amasar los bollos al vapor (el tamaño es más pequeño que tu puño, por lo que es solo una comida). Después de amasar los bollos al vapor, cúbralos con un paño humeante (o una película de seguridad) y espere hasta que crezcan por segunda vez, ¡generalmente diez o veinte minutos!

4. Me lleva unos 45 minutos vaporizar las jaulas superior e inferior (simplemente contrólelo usted mismo~