¿Cómo se encurten los huevos salados con yemas aceitosas en las zonas rurales?

Si quieres encurtir huevos salados y obtener yemas aceitosas, primero debes elegir huevos de pato frescos, limpiarlos y secarlos, mojar los huevos de pato en vino blanco y enrollarlos en sal. es sellar y marinar Los huevos de pato salados son fáciles de hacer y la yema queda aceitosa cuando se pela, lo que los hace tentadores y deliciosos.

Los huevos de pato son ricos en nutrientes y a menudo se comen en nuestra vida diaria. Por ejemplo, nuestra familia en el campo cría muchas gallinas y patos, especialmente en verano, hay demasiados huevos y pato. huevos para comer, si no está terminado, es fácil de estropear, mi madre encurte los huevos salados, ya sea arroz o bollos al vapor, es muy delicioso con huevos salados, lo que más me gusta es comer. Dale un mordisco y la yema fluirá. Aceite, fragante y delicioso. Encurtir huevos salados en casa. Es sencillo y delicioso de hacer. Ahora compartiré contigo el método de mi madre. 1. Pasos de elaboración

1. Ingredientes: huevos de pato, vino blanco, sal

2. Prepare algunos huevos de pato, preferiblemente huevos de pato frescos que tengan una larga vida útil y. sabe mejor Es delicioso y limpia la suciedad de la superficie de los huevos de pato.

3. Limpia los huevos de pato lavados con un paño o sécalos, asegúrate de secarlos para que no se rompan fácilmente. Prepara un bol pequeño, vierte un poco de vino blanco y pon el pato. Los huevos en el vino blanco para ablandar los huevos de pato. Sumérgelos uniformemente en el vino blanco.

4. Prepara un poco de sal. Después de mojar los huevos de pato en vino blanco, enróllalos en sal, mételos directamente en una bolsa de plástico limpia y ciérralos en el recipiente preparado.

5. Coloca el recipiente en un lugar fresco. Normalmente estará listo para comer en unos 25 días. Si quieres que los huevos de pato produzcan más aceite, déjalos marinar por más tiempo. >Todo fluirá. Aceite, muy rico, nos gusta a mis hijos y a mí. 2. Consejos para los huevos de pato salados

1. Utilice huevos de pato frescos para marinar los huevos de pato salados. La superficie de los huevos de pato salados está muy sucia, así que asegúrese de limpiarlos a fondo, porque los huevos de pato salados deben estar limpios. marinados durante mucho tiempo Si no los lava bien, las bacterias pueden infiltrarse en los huevos de pato durante el proceso de decapado, lo que puede hacer que los huevos de pato se echen a perder fácilmente.

2. Después de lavar los huevos de pato, límpielos con un paño o séquelos al aire, de lo contrario se romperán fácilmente. Los huevos de pato sumergidos en vino blanco no solo producen buen aceite, sino que también tienen un sabor particularmente fragante. . No es necesario agregarles sal al hervirlos. Enrollar repetidamente, una vez es suficiente.

3. Si quieres producir más aceite, mete los huevos de pato en una bolsa de plástico y sécalos al sol durante un día, luego séllalos en un recipiente y déjalos marinar en un lugar fresco.

Resumen: A través del intercambio anterior, sabemos cómo se encurten los huevos salados en las zonas rurales. Si desea que los huevos salados en escabeche sean ricos en aceite, fragantes y deliciosos, primero debe elegir huevos de pato frescos. Lave la suciedad de la superficie de los huevos de pato, seque la humedad de la superficie después de limpiarla, sumérjala en vino blanco, luego enrolle en sal, póngala en una bolsa de plástico, póngala al sol por un día y luego póngala en un Recipiente, ciérrelo y colóquelo en una bolsa de plástico. Déjelos marinar en un lugar fresco durante unos 25 días. Todos quedarán grasosos. Por último, un recordatorio amistoso de que los huevos de pato salados son un alimento rico en colesterol, así que no lo haga. comer demasiado a la vez.