¿Cómo hacer deliciosa la cáscara de sandía fría?
Ingredientes: 200 gramos de corteza de sandía.
Accesorios: 3 gramos de sal, 2 cucharadas de tempeh, 2 ajos, 20 gramos de azúcar, cantidad adecuada de queso en polvo.
1. Sacar la pulpa de la sandía y dejar la cáscara para su uso posterior. Puedes dejar un poco de pulpa roja en la cáscara.
2. Corta la piel verde más exterior del melón, dejando sólo la parte blanca y la pulpa roja.
3. Procesar la corteza del melón, cortar la mitad en dados y la otra mitad en rodajas para hacer dos sabores.
4. Primero haz la corteza de sandía crujiente y dulce, añade el azúcar y el queso en polvo y mezcla bien.
5. El aroma de la salsa de soja es un poco molesto. Primero, salar la cáscara de sandía para eliminar la mayor parte del agua.
6. Añade el ajo, el tempeh, el aceite de sésamo, la salsa de soja y otros condimentos y revuelve uniformemente.
7. Ponla en el plato, combinando el estilo chino y occidental. Están listos dos sabores de corteza de sandía fría.
Notas sobre cómo hacer ensalada fría
1. Elige ingredientes frescos: Lo mejor es utilizar verduras, frutas u otros ingredientes frescos para la ensalada fría. Los ingredientes frescos saben mejor y son más nutritivos.
2. Lavar bien los ingredientes: Antes de preparar los ingredientes, lávalos bien. Remoje verduras, frutas u otros ingredientes en agua limpia para eliminar la suciedad y las impurezas de la superficie. Luego enjuague con agua corriente.
3. Corta los ingredientes: Corta los ingredientes en tamaños y formas adecuados para mezclarlos y comerlos fácilmente. Las opciones de corte se pueden elegir según las preferencias personales y los requisitos de la receta.
4. Ingredientes para cocinar: Algunos ingredientes deben cocinarse o blanquearse antes de servirse fríos para eliminar el sabor crudo o aumentar el sabor de los ingredientes. Dependiendo de los ingredientes, puedes elegir el método y el tiempo de cocción adecuados.
5. Controla la mezcla de condimentos: La mezcla de condimentos de la ensalada fría debe ser moderada, ni mucha ni poca. Puede elegir los condimentos adecuados según el gusto personal y los requisitos de la receta, como salsa de soja, vinagre, sal, azúcar, pimienta en polvo, pasta de sésamo, etc.