El pollo frito deshuesado es una práctica común. ¿Cómo hacer auténticos nuggets de pollo frito deshuesados?
Cómo hacer trozos de pollo frito deshuesado
1
Deshuesar las piernas de pollo, cortarlas en dos trozos, añadir sal, vino de cocción y pimienta y dejar marinar durante 30 minutos.
2
Agregue 2 cucharadas de almidón húmedo para cubrir uniformemente los trozos de pollo, luego sumerja los trozos de pollo uniformemente en pollo frito en polvo.
Tres
Calentar la sartén de aceite al 80%, freír los trozos de pollo uno a uno hasta que la superficie se ponga de color amarillo claro, sacarlo y dejar que la temperatura del aceite suba al 80%; Caliente, añade los trozos de pollo y sofríe durante 1 minuto hasta que la superficie esté dorada, saca, escurre con papel de cocina y coloca en un plato.