¿Cómo hacer sopa de cordero y melón de invierno?

1. Materias primas: cordero (150 g), melón de invierno (200 g), agua (400 g).

2. Condimentos: aceite de sésamo (5g), vino de cocina (5g), sal (3g), glutamato monosódico (3g), jengibre (5g), cebolla verde (5g), baya de goji (3g).

3. Blanquear el cordero en agua hirviendo, retirar y lavar.

4. Blanquear las rodajas de melón de invierno en agua hirviendo, retirarlas, escurrirlas y reservar.

5. Hierva la olla de sopa a fuego alto, agregue el cordero, la cebolla verde, el jengibre, la sal y la baya de goji, cocine a fuego lento hasta que esté medio maduro y luego agregue el melón de invierno.

6. Guise hasta que esté cocido, saque los trozos de cebolla y jengibre, agregue glutamato monosódico, vierta el aceite de sésamo y caliente la olla.