¿Qué significa vino de arroz?
El vino amarillo es una famosa marca de vino añejo de Shaoxing. Se le conoce como "único entre los vinos" y "Nº 1 en China". Se refina a base de vino Yuanhong. Como sugiere el nombre, "agregar arroz" significa agregar más ingredientes. Es decir, durante el proceso de elaboración de la cerveza, la cantidad de arroz utilizada para la elaboración de la cerveza aumenta, pero se utiliza relativamente menos agua.
El vino amarillo es una especialidad de Shaoxing y un producto especial lanzado por Shaoxing Brewery Factory en la provincia de Zhejiang. Históricamente, el vino Shaoxing se conocía como "vino dulce Yinshan" y "vino Yue". Vino de arroz: como su nombre indica, durante el proceso de elaboración de la cerveza, se aumenta la cantidad de arroz utilizada para la elaboración, relativamente hablando, se utiliza menos agua. El vino de arroz amarillo tiene un color naranja claro, un aroma rico, un sabor fresco, dulce y suave. Tiene las características de una fragancia de envejecimiento y no se deteriora después de un almacenamiento prolongado. Este vino es de color amarillo oscuro y rojo. Transparente y cristalino, con un aroma excepcional.
El vino de arroz amarillo tiene un color anaranjado y claro, un aroma rico, un sabor fresco, dulce y suave. Tiene las características de una fragancia de envejecimiento y no se deteriora después de un almacenamiento prolongado. El vino es de color amarillo oscuro con color rojo, transparente y cristalino, y tiene un aroma muy destacado. El contenido de azúcar es mayor que el del vino tinto Yuan, con un aroma suave y ligeramente dulce, un sabor único y buen color, aroma y sabor. El contenido de alcohol es de unos 18 grados, la acidez total es inferior al 0,45% y el contenido de azúcar es del 2%. Es un licor semiseco.
Fuerte función
Rico en nutrientes, contiene 21 tipos de aminoácidos, variedad de proteínas, azúcares y vitaminas.
Funciones para la salud
Tiene muchas funciones para la salud como activar la circulación sanguínea, mover el qi, nutrir el corazón, disipar el frío y fortalecer músculos y huesos. Beber con regularidad puede hacer que las personas se sientan enérgicas y enérgicas. Según el "Compendio de Materia Médica", se puede utilizar una variedad de preciosas medicinas tradicionales chinas para elaborar vino menstrual, que tiene notables efectos curativos. Tiene los efectos de fortalecer la raíz, aumentar la vitalidad y aliviar el dolor.
Función de condimento
Puede eliminar el olor a pescado y añadir fragancia, haciendo los platos más deliciosos.
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