La comida de la hermana Feng
A partir de esta descripción, podemos ver las delicias de la época, como patas de ganso podridas, carta de pato, sopa agria de brotes de bambú y piel de pollo, berenjenas, venado asado, etc. También puedes echar un vistazo a la lista de alimentos enviada a la granja de nuestra familia en Jiafu durante el Festival de Primavera: “Treinta ciervos, cincuenta Zhangzi, cincuenta esporas, veinte cerdos siameses, veinte cerdos de sopa, veinte cerdos dragón, veinte, veinte jabalíes, veinte cerdos domésticos. cerdos, veinte ovejas salvajes, veinte ovejas verdes, veinte ovejas domésticas para sopa, veinte ovejas domésticas... "Jia Zhen todavía pensaba que eran muy pocas, por lo que las personas que dirigen la finca en su nombre son malas.
Hoy en día un plato de “Un sueño de mansiones rojas” está relacionado con las ovejas. El capítulo 49 de "El sueño de las mansiones rojas" escribe que en un día de nieve, el primer plato que se le sirve a la anciana es "cordero al vapor con leche". Jia Mu dijo: "Este es un plato para nuestros ancianos. Es una lástima que ustedes, los niños, no puedan comerlo. Hoy hay venado fresco. Solo esperen".
Este plato tiene el mismo origen que medicinas y alimentos, como comer alimentos calientes y nutritivos cuando hace frío en invierno. La abuela debería comer esto con frecuencia en invierno. Un cordero es una oveja joven o su feto en el útero. "Cosas que nunca han visto el sol", es decir, este es un cordero que aún no ha nacido, y se saca y se cocina. Esa es la brutalidad de este plato.
“Jia, el jade blanco es la cama y el caballo dorado” es una descripción de Jia en su época de apogeo. Por supuesto, una familia tan rica no esperaría hasta que la oveja diera a luz un cordero muerto para cocinar. Si este es el caso, la familia Jia no podrá esperar al cordero en todo el invierno. Entonces, ¿la oveja cocinará para la abuela inmediatamente después de dar a luz al cordero en invierno?
De hecho, se puede ver en las palabras "cosas que nunca han visto la luz del día" que no se trata de cordero producido por ovejas, sino directamente abierto y sacado para que la anciana lo cocine. . Hay un modismo llamado "matar la gallina para conseguir el huevo", que puede explicar la forma de conseguir el cordero: capturar al cordero vivo. Este es el plato más cruel del libro.
De hecho, dado el lujo de la familia de Jia, era imposible para el cocinero seleccionar especialmente corderos que murieron durante el parto para cocinar para Jia. Entonces, cuando lo pienso, el "cordero al vapor con leche" es un plato muy cruel. "A Dream of Red Mansions" muestra a muchos villanos, como la hermana Feng, que mató a varias personas. Por ejemplo, Jia She, cuya barba y cabello eran todos blancos, todavía era vieja y lujuriosa, quería ganar el pato mandarín, pero fracasó y gastó cientos de taeles de plata para comprar a una niña de una familia pobre.... Y Jia Zhen y Jia Lian no son buenos personajes.
Jia Mu es una buena persona en Dream of Red Mansions. Ella creía en el budismo y a menudo iba a algunos templos para ofrecer incienso y hacer reverencias. A veces evitaba que la hermana Feng golpeara a sus sirvientes. Sin embargo, incluso una persona tan buena tiene un lado cruel a los ojos del autor. Es difícil ser perfecto en una persona tan noble que se gana la vida explotando a los demás. Es solo que, como gourmet, es posible que no haya presenciado el destripado de una madre oveja, por lo que no puede comprender la crueldad de este plato. Esta es también la razón por la que el autor hizo decaer a la familia Jia.