Libros sobre cocina japonesa

*Resumen de contenidos*

Este libro proporciona una introducción completa y detallada al desarrollo histórico, la cocina básica, las características básicas, la clasificación, las especificaciones de los restaurantes y la clasificación de la cocina japonesa. desde una perspectiva cultural, así como condimentos, vino, té, bebidas, etc., centrándose en las dos partes más importantes de la cocina japonesa, el sushi y el sashimi.

Después de leer este libro, incluso las personas que nunca han comido sashimi y no saben qué es el sushi pueden tener un concepto básico de la cocina japonesa y una comprensión básica de los conocimientos básicos de la cocina japonesa. Cabe decir que abre una ventana para entender la cultura gastronómica oriental. Desde una perspectiva práctica, este libro también presenta claramente el proceso de alimentación de la comida japonesa, especialmente las variedades de comida japonesa, y diseña dos consejos sobre "habilidades para ordenar" y "umbral de comida" después de cada plato. La columna hace que ordenar y comer comida japonesa sea más fácil. conveniente y más simple que nunca. También se han diseñado dos columnas de consejos, "Habilidades para realizar pedidos" y "Umbral gourmet", después de cada plato para que pedir y degustar comida japonesa tenga más matices. Creo que si lees este libro con atención, definitivamente tendrás el "impulso" de probar la comida japonesa. Cuando te acerques a la comida japonesa, también tendrás una sensación de déjà vu. Después de probarlo, te darás cuenta del valor práctico de este libro.

Este libro viene con la etiqueta de la cocina japonesa, brindándole conocimientos de etiqueta sobre todo el proceso de la cocina japonesa. Este libro también incluye índices de restaurantes japoneses en cuatro ciudades importantes de China:

Este libro también incluye índices de restaurantes japoneses en cuatro ciudades importantes de China: Beijing, Shanghai, Guangzhou y Hangzhou, proporcionándole direcciones y Llamada de reserva.

*Contenido*

Capítulo 1: Historia de la cocina japonesa

I. Desarrollo histórico de la cocina japonesa

II. Cocina Platos básicos

Capítulo 2: Características de la cocina japonesa

I. "Comer" los alimentos con los ojos

II, El arte de "morder"

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III. Four Seasons

IV. Sabor auténtico

Capítulo 3: Restaurante japonés

I. Tiendas especializadas varias

II. Formas de comer de la cocina japonesa

Capítulo 4: Una variedad de cocina japonesa

I. Entrantes y aperitivos

Cocina II. Alimentación

III. Comida al vapor

IV. Barbacoa

V. Tipo barbacoa

VI. > VII.

Capítulo 5 Sashimi

I. Características de la cocina del sashimi

II.Tipos comunes de sashimi

III. complementos y guarniciones

Capítulo 6 El sushi más delicioso

I. Historia y cultura del sushi

Tipos comunes de sushi

Capítulo 7: Condimentos y condimentos en la cocina japonesa

VIII. Condimentos

I. Salsa de soja

II Vinagre

III. .Ajinomoto

IV.Miso

V. Hikari miso

VI.Perilla

VII.Kombu

VIII. Bonito

IX. Salsa ideal

X. Wasabi

Capítulo 8. Té y sake en la cocina y bebidas japonesas

I Historia del sushi

II. Sake

III. Bebidas

Anexo I: Anexo II: Beijing, Shanghai, restaurantes japoneses en Guangzhou y Hangzhou

Apéndice 3: Comidas y bebidas japonesas

Apéndice 8: Té, sake y bebidas japonesas