Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo sofreír el repollo para que quede delicioso?

¿Cómo sofreír el repollo para que quede delicioso?

Condimentos

Repollo 1

Condimentos

Aceite para ensalada

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Vinagre

Un poco

Ajo

Una cantidad adecuada

Pimienta de Sichuan

Un poco

Pimiento rojo seco

Una cantidad adecuada

Salsa de soja ligera

Una cantidad adecuada

Azúcar refinada

Un poco

Cómo sofreír la col

1 Corta la col en trozos pequeños con las manos, lávala y. escurrir y reservar.

2. Calienta la sartén y vierte el aceite, luego agrega el ajo, el pimiento rojo y los granos de pimienta de Sichuan y sofríe hasta que estén fragantes.

3. Echar la col y sofreír rápidamente.

4 Al sofreír, añadir azúcar, salsa de soja y sal al gusto, y verter un poco de vinagre balsámico. frente de la olla y sofreír.

Consejos de cocina

1. Simplemente corta el repollo en trozos. Sabe mejor rasgándolo con las manos que cortándolo con un cuchillo.

2. No es necesario añadir agua durante la fritura. El repollo en sí es una verdura con un alto contenido de agua.

3. Mantener el fuego encendido mientras se fríe y se sofríe constantemente.

4. Vierta vinagre por el borde de la olla. La temperatura alta liberará el aroma del vinagre.