Cómo hacen los agricultores la salsa de soja; cómo hacen los agricultores la salsa de soja.
2. Lavar la soja y dejarla en remojo una noche antes. Lávelo nuevamente a la mañana siguiente y cocínelo en una olla arrocera durante tres horas y luego cocine a fuego lento durante cinco o seis horas.
3. Utiliza un cuchillo de cocina para picar el pimiento y la cebolla, y pica finamente el jengibre.
4. Vierta el aceite en la olla, agregue el jengibre picado y saltee hasta que esté fragante, luego agregue la cebolla picada.
5. Continuar sofriendo y sofreír los pimientos hasta que estén tiernos.
6. Sofreír el tempeh y la soja de manera uniforme, poner el agua de la soja cocida en la olla y tapar rápidamente la soja.
7. Sofreír con salsa de soja clara, salsa de soja oscura y azúcar de roca durante unos 20 minutos. Tenga cuidado al girar la olla para evitar que se queme el fondo. Coloca la olla en un plato, déjala enfriar un rato y la salsa de soja estará lista.