¿Dónde está el origen de Maocai?

"Visitar la cabaña con techo de paja tres veces" se ha convertido en una alusión muy conocida. Durante la tercera visita de Liu Bei, Zhuge Liang ordenó a su esposa que entretuviera a Liu Bei y a los demás con "Maocai" elaborado en Longzhong. Liu Bei admiraba el talento de Zhuge y elogiaba este tipo de "Maocai" que "no irrita la garganta, no es picante, es neutro y suave, tiene un color brillante y un sabor suave". Después de eso, durante su carrera militar, Liu Bei a menudo ordenaba al chef imperial que preparara "maocai" de acuerdo con la ley para recompensar a los soldados de los tres ejércitos.

En el segundo año de Wei y Huangchu (221 d.C.), Liu Bei se proclamó emperador en Chengdu y estableció la dinastía Han. Desde entonces, el método de preparación "maocai" de la corte se ha extendido al pueblo y se ha extendido. convertirse en una especialidad local de comida en Chengdu. "Sangu Maocai" hereda el auténtico método de preparación "Maocai" de la dinastía Han y agrega técnicas de producción modernas. El fondo de la olla se cocina cuidadosamente con docenas de especias preciosas y la sopa se elabora con una variedad de huesos de animales crudos. Materiales Es un condimento verde elaborado con aceites animales y vegetales puros, sin aditivos, y realmente utiliza un fondo de olla desechable. Es delicioso y beneficioso para la salud. la línea más auténtica de Maocai en Chengdu.