Tutorial de cómo hacer un pastel de helado
Ingredientes
“El bizcocho mide unos 3 cm de altura”, “cantidad adecuada de nata fresca”, “cantidad adecuada de queso crema”, “cantidad adecuada de helado”, “cantidad adecuada de fruta”, “cantidad adecuada de galletas Oreo”, “una pajita”
Método de trabajo
1: En el primer piso, el bizcocho Mide unos 3 cm de alto y se coloca en el fondo del recipiente.
2. Para la segunda capa, mezcla la nata ligera con el queso crema y extiéndela sobre el bizcocho.
3: El tercer piso está cubierto de helado. Hoy usé helado de mango.
4. La cuarta capa se cubre con frutas cortadas en cubitos. Se recomienda utilizar frutos rojos como plátanos, mangos, melocotones, kiwis, etc.
5: Extiende otra capa de helado en el quinto piso, inserta una pajita y luego ponlo en el congelador para que se enfríe durante unos 10 a 15 minutos. Rompe las galletas Oreo en pedazos y espolvoréalas. el piso superior.
6: Recorta la altura de la pajita, inserta tus flores favoritas y ¡el pastel en maceta estará completo!
Receta de tarta helada 2,
Ingredientes
100g de azúcar fina, 300g de agua, 30g de café en polvo recién molido, 150g de dedo, 250g de nata para montar Nestlé, 200 g de queso mascarpone y 100 g de ron.
Método de trabajo
1. Poner el café en polvo en la bolsita de té, ponerlo en una olla de leche con agua y azúcar y hervir durante 15 minutos. Apaga el fuego y filtra los posos del café para que se enfríen.
2. Coge un molde largo para tarta inglesa o para tostadas, fórralo con papel vegetal alrededor, ponle el dedo en el fondo y úntalo dos veces con ron.
3. Batir la nata para montar a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que espese y aparezcan patrones evidentes. Agrega el queso mascarpone y mezcla bien.
4. Vierta el almíbar de café frío en la pasta de queso, pellizca unos 5 trozos con los dedos y mezcla uniformemente.
5. Vierte la mitad de la pasta de queso en el molde, extiende una capa de melena y unta dos veces con vino, luego vierte el resto de la pasta de queso. Alise la superficie y séllela con papel vegetal. Congelar por más de cuatro horas.
6. Al comer, sacar el helado del molde, espolvorear con papel engrasado, cortar en trozos y espolvorear cacao en polvo por la superficie según preferencia personal. El pastel de helado sobrante se puede congelar en un recipiente hermético hasta por dos semanas.
Método 3. Tarta Helada de Fresa
Ingredientes
Las tartas hechas de vainilla y Qifeng tienen 1. Decoración: cantidad adecuada, cantidad adecuada de helado de fresa, cantidad adecuada de hojas de menta.
Método de trabajo
1. Corta el cuerpo del bizcocho de Vanilla Qifeng en rodajas finas de forma transversal y utiliza un molde redondo pequeño para sacar varios bizcochos redondos pequeños.
2.Coge un vaso, pon en él un bizcocho redondo pequeño, primero extiende una capa de helado de fresa, luego pon el bizcocho redondo pequeño, repite la acción anterior hasta llenar el vaso durante 7 minutos.
3. Por último, decora la tarta con fresas y hojas de menta.
Método 4, Mini Tarta Helada
Ingredientes
"60 g de harina común baja en gluten", "3 huevos", "120 g de harina fina azúcar", "3 cucharaditas de agua", "8 gramos de azúcar de vainilla se pueden reemplazar con media vaina de vainilla", "1/3 cucharadita de levadura en polvo BP", "diámetro del molde para pastel 26 cm", "diámetro de molde redondo pequeño 8cm".
Método de trabajo
1: Primero se separa la yema y la clara. Mezclar las yemas de huevo, el azúcar, el azúcar de vainilla y el agua hasta que estén bien combinados, luego agregar la harina y el polvo para hornear y continuar mezclando. La proteína pasa a una "rigidez sólida", un estado en el que la proteína se desecha como un malvavisco y se le puede dar forma fácilmente. Con las manos, agregue suavemente las claras de huevo sólidas a la masa de confitería de yema.
2: Primero extendemos una fina capa de mantequilla sin sal y harina sobre el molde del bizcocho (será fácil desmoldar después de la prueba). Si no tienes mantequilla sin sal, ¡puedes usar aceite de cocina normal! Precalienta el horno a 180 grados. ¡Vierte suavemente la masa del bizcocho en el molde y hornea en el horno a 180 grados durante unos 20 minutos! Para medir si un pastel está cocido, abra lentamente la puerta del horno e inserte una brocheta en el pastel. Si se cocinan, las brochetas quedarán secas. Las brochetas de bambú se recubren con masa para pastel antes de hornearlas. ¡Luego cierra lentamente la puerta del horno! P.D. Cat Skimming: ¡En este paso, es muy importante abrir el horno "lentamente"! Porque cuando el bizcocho no está cocido, el aire frío del exterior fluye repentinamente hacia el horno y la temperatura del horno desciende bruscamente, lo que provocará que el bizcocho en crecimiento se colapse.
¡El producto horneado se convertirá en un pastel con un centro cóncavo! No te descuides
3: Una vez hecho el bizcocho, sácalo del horno y utiliza el molde para hacer un círculo. P.D. Gato desnatado: toma un cuchillo pequeño y corta lentamente la forma del pastel a lo largo del "borde" del molde. Debido a que el pastel es mucho más grueso que una galleta normal, ¡es difícil “cubrir” la hermosa forma directamente con un molde! Si no tienes un molde redondo pequeño en casa, puedes cortar directamente el bizcocho en un cuadrado u otra forma que guste a todos.
4. Una vez desmoldados, dejamos enfriar los mini cupcakes a temperatura ambiente. ¡Corta los cupcakes enfriados por la mitad y rellénalos con tu sabor de helado favorito! Recuerde secar las bayas lavadas. De lo contrario, ¡el helado húmedo quedará "blando" y delicioso! De hecho, ¡puedes comer lo que quieras en este paso! Tanto las rodajas de kiwi como los melocotones cortados en cubitos son adecuados. Significa que la familia de los gatos acaba de entrar en otoño, y esta vez la atención se centra en las grosellas y los arándanos.
5: Finalmente, espolvorea con azúcar glas para hacer una pequeña decoración de postre, ¡Tang Qiang~! Mini tortas con helado, frutos rojos recién salidos del horno, frescas y lo mejor! De esta forma no se perderán todos los nutrientes con las altas temperaturas.