¿Cuáles son los peligros de los residuos de pesticidas y cómo prevenirlos?
Los residuos de pesticidas se refieren a trazas de cuerpos originales de pesticidas, metabolitos tóxicos y productos de degradación que permanecen en los organismos, las cosechas, el suelo, el agua y la atmósfera sin descomponerse dentro de un período de tiempo después del uso de pesticidas. Término general para sustancias e impurezas.
En el proceso de producción de hortalizas y frutas, el uso de pesticidas es indispensable para prevenir y controlar plagas y enfermedades. Sin embargo, con el acortamiento del ciclo de producción de frutas y hortalizas, los pesticidas después de la cosecha no lo son. Se descomponen y permanecen en las frutas y verduras. Una gran cantidad de pesticidas puede causar intoxicación aguda y, a veces, pequeñas cantidades de pesticidas se acumulan en el cuerpo humano.
¿Qué tipos de pesticidas existen y cuáles son sus peligros? Primero, los pesticidas organofosforados. El organofosforado es una neurotoxina. Las personas que comen frutas y verduras, té, patatas, cereales, etc. que han sido tratados con pesticidas organofosforados pueden sufrir síntomas como temblores musculares, espasmos, aumento de la presión arterial, aceleración del ritmo cardíaco e incluso coma y muerte. En segundo lugar, los pesticidas organoclorados. Los pesticidas organoclorados pueden causar intoxicación aguda o crónica. El envenenamiento agudo puede causar síntomas del sistema nervioso central en la persona envenenada. Debido a que se acumula en la grasa del cuerpo humano, tiene una toxicidad aguda baja y síntomas leves, generalmente fatiga, náuseas, mareos e insomnio. El envenenamiento crónico puede causar daños al hígado, los riñones y el sistema nervioso humanos.
El tercero son los pesticidas carbamatos.
En este tipo de pesticidas se utilizan ampliamente nuevos insecticidas y herbicidas, como afidonitrilo, carbofurano, carbofurano, propoxur, fenitrotión, etc. La toxicidad de estos pesticidas es similar a la de los organofosforados, pero son menos tóxicos y se recuperan más rápido. Las personas que comen frutas, verduras, cereales, patatas, té, etc. que tienen muchos residuos de pesticidas tendrán síntomas de intoxicación similares a los del organofosforado, pero como son menos tóxicos, normalmente pueden recuperarse por sí solos en unas pocas horas. .
En cuarto lugar, los pesticidas piretroides.
Los pesticidas piretroides incluyen principalmente cipermetrina (diflubenzurón), deltametrina (dimetrina), fungicidas (sulfametoxazol), etc., que tienen baja toxicidad para el cuerpo humano, pero tienen acumulación sexual, los síntomas de intoxicación incluyen síntomas neurológicos y cutáneos. síntomas de irritación. Responder Si desea saber si hay residuos de pesticidas en las frutas y verduras que compra, puede realizar pruebas. Sin embargo, es difícil juzgar si hay residuos de pesticidas en las frutas y verduras antes de comprarlas. La limpieza no puede eliminar completamente los residuos de pesticidas. Por lo tanto, para evitar realmente comer frutas y verduras con residuos de pesticidas, es muy importante que el gobierno haga un buen trabajo de supervisión. Incluso si los consumidores comunes saben cómo identificar los residuos de pesticidas, el mercado siempre lo ha hecho. estado inquieto. Si el mercado de frutas y hortalizas está preocupado, al final no habrá solución.