¿Qué materiales se necesitan para hacer galletas?
Ingredientes:
150g de mantequilla, 140g de azúcar, 300g de harina, un huevo, 1/4 taza de almendras picadas, una cucharada y media de cacao en polvo, una cucharada de harina.
La mitad, 1 cucharada de leche
Práctica:
1. Precalentar el horno a 180 grados centígrados
2. uniformemente (básicamente no se requiere harina aglomerante).
3. Batir la mantequilla y el azúcar hasta que queden de color blanco lechoso (usa una batidora de huevos eléctrica, de lo contrario no serás responsable de romperte la mano)
4. en la mantequilla y revuelva suavemente (batidor de huevos manual)
5. Agregue mantequilla a 300 g de harina en dos tandas, primero revuelva uniformemente con un batidor de huevos manual y luego amase hasta obtener una masa.
6. Cortar la masa en dos partes, utilizar cacao en polvo en una parte y harina en la otra, y amasar uniformemente.
7. Enrolle 1/4 hasta formar un rectángulo de 1/4 cm de grosor, enrolle el resto hasta formar un rectángulo de 3/4 cm de grosor y póngalo en el congelador.
Dejar enfriar ligeramente, unos 30 minutos.
8. Cortar la masa de 3/4 cm de grosor en tiras rectangulares cuadradas de 3/4*3/4.
9. Colocar en el fondo masa de 1/4 cm de espesor, luego colocar tiras de galleta de dos colores separados, aplicar un poco de leche y colocar el color opuesto.
Recubre las tiras de galleta con leche y déjalas reposar hasta formar una sección transversal de 3*3. Enrolle la masa hasta formar un cuadrado y colóquela en la cámara frigorífica.
10. Cortar la masa del bizcocho en rodajas de 1/2 cm y disponerlas en un molde para horno con mantequilla y harina.
11. Hornear a 180 grados durante 18 minutos.
Pregunta 2: ¿Qué materiales se necesitan para hacer galletas? Para cocinar generalmente se requiere horno, y la harina, la levadura en polvo, los huevos, la leche, el azúcar y la manteca (mantequilla) son materias primas esenciales.
Si quieres que las galletas queden bien, es necesario que prepares unos cortadores de galletas.
Personalmente creo que el siguiente método es bueno, no requiere mucha preparación, pero sí mucha paciencia.
Hornear galletas en el microondas (como peinar bizcochos)
Ingredientes: harina, levadura, huevos, leche, mantequilla, azúcar.
Accesorios: mantequilla de maní
Proceso de elaboración:
1. Derretir un trozo de mantequilla en el microondas, verterlo en los huevos y batirlos.
2. Agrega la harina, agrega la levadura en polvo, amasa la harina con el huevo líquido, agrega azúcar al gusto, si queda muy seca agrega un poco de leche. 3. Reservar la harina durante diez minutos, preparar la tabla y el rodillo, añadir la mantequilla de maní y aplanar la harina.
4. Usa una copa de vino para sacar un círculo del pastel. Si hay molde, puedes elegir otras formas.
5. Untar mantequilla en el fondo del molde para hornear y mantequilla sobre el pan prensado.
6. Mételo en el microondas y utiliza la función de revolver (micro-asar y revolver) durante 3 minutos, luego dale la vuelta y hornea durante 2 minutos.
Nota: Debe quedar suficiente mantequilla y el pan se debe extender finamente para que quede crujiente. Pon mantequilla encima de la bandeja y también debe haber unas galletas. No lo hornees por mucho tiempo o se quemará fácilmente. Lo mejor es darle la vuelta por la mitad
Galletas caseras: Los ingredientes de las galletas son los que se describen en el libro: 400g de mantequilla, 600g de harina, 200g de azúcar, 25g de leche en polvo, 2 huevos. Primero mezcle la mantequilla y el azúcar (este paso es bastante difícil), luego agregue lentamente los huevos en dos tandas y mezcle bien. Tamizar la harina y la leche en polvo, mezclarlas, ponerlas en una bolsa de crema y colocarlas en la bandeja para hornear en forma de galleta. Si hay cerezas rojas, agregar una como decoración de color y hornear en forma precalentada. Horno a 210°C por 20 minutos.
Recordatorio cálido: Tenga cuidado al planchar, usar en el microondas o en el horno.
Pregunta 3: ¿Qué ingredientes se necesitan para hacer galletas? Es difícil decirlo sobre las materias primas. Existen muchos tipos de galletas con diferentes ingredientes.
Por ejemplo, las galletas requieren mantequilla, harina, huevos y azúcar.
Algunas galletas finas se pueden hacer únicamente con claras de huevo, aceite de soja, azúcar, harina y frutos secos.
Si se trata de una galleta china, como la pick crujiente, se puede hacer con manteca de cerdo, bicarbonato, azúcar, huevos, harina, semillas de sésamo o semillas de melón.
Pregunta 4: ¿Qué herramientas e ingredientes se necesitan para hacer pasteles o galletas? Las galletas se elaboran principalmente con un bajo contenido de harina, leche, mantequilla, azúcar y huevos, que son cinco ingredientes básicos.
El bizcocho suele estar elaborado con huevos, leche, aceite vegetal o mantequilla y es bajo en azúcar.
El pan se elabora con levaduras ricas en gluten y similares.
Otros incluyen: polvo de hornear, bicarbonato de sodio, extracto de vainilla, etc., pero al principio no los necesitaba, así que los compré poco a poco ~ jaja~
De hecho, No necesito comprarlos. Hay demasiadas cosas, así que no hay necesidad de esperar hasta que surjan intereses.
Pregunta 5: ¿Qué materiales se necesitan para hacer galletas? Ingredientes: harina, levadura en polvo, huevos, leche, mantequilla, azúcar.
Accesorios: horno de mantequilla de maní, batidor de huevos (preferiblemente eléctrico), molde para pasteles, balanza electrónica, vaso medidor.
Pregunta 6: Es difícil decir qué ingredientes se necesitan para hacer galletas. Existen muchos tipos de galletas con diferentes ingredientes.
Por ejemplo, las galletas requieren mantequilla, harina, huevos y azúcar.
Algunas galletas finas se pueden hacer únicamente con claras de huevo, aceite de soja, azúcar, harina y frutos secos.
Si se trata de una galleta china, como la pick crujiente, se puede hacer con manteca de cerdo, bicarbonato, azúcar, huevos, harina, semillas de sésamo o semillas de melón.
Pregunta 7: ¿Qué materiales necesitas para aprender a hacer galletas? A continuación se muestra una lista de mis propios estándares más altos. No necesito comprarlos todos. Si no hay muchos tipos de productos horneados, no tendrás tiempo para comprarlos ~ Así que elige lo que necesites. 1. La herramienta número uno del batidor de huevos eléctrico, ya sea mantequilla, nata, huevos enteros o claras, todo depende de ello ~ ~batir a mano es simplemente una fantasía~~ 2. Las básculas electrónicas de cocina (con precisión en gramos) ocuparon el segundo lugar. ...
Pregunta 8: ¿Qué materiales y pasos se necesitan para hacer galletas? Galletas de crema.
Ingredientes necesarios: harina común (normalmente la que compramos para hacer bollos y empanadillas), 150 g de mantequilla, 50 g de azúcar fina, 75 g de huevos y un poco de bicarbonato de sodio.
El proceso de producción es muy sencillo. Después de que la mantequilla se derrita, agregue la harina, el azúcar, los huevos y el bicarbonato de sodio, amase hasta obtener una masa, póngala en el refrigerador, enfríe, luego enróllela en una hoja delgada, presiónela en una base de galleta con un molde, póngala en el horno y hornear a 100 grados durante unos 25 minutos. Si no tienes un cortador de galletas, puedes simplemente cortarlas en trozos cuadrados con un cuchillo, pero no quedará bien. Luego debes usar un palillo para perforar agujeros en el papel en blanco.
Galletas de Flores
Ingredientes:
3/4 taza de nata (mantequilla), 1 taza de azúcar glass, 2 huevos, 5/2 taza de harina baja en gluten , 5 cucharadas de leche en polvo, un poco de sal, 4 rodajas de vainilla (prensada hasta convertirla en polvo), 1/2 taza de pulpa de fruta, 1 cucharadita de espuma en polvo, 1 manga pastelera.
Método de elaboración:
Poner la nata en un recipiente, batir con unas varillas rectas hasta que esté suave, añadir poco a poco el azúcar glass y batir uniformemente, añadir los huevos varias veces y batir con fuerza hasta obtener un color blanco lechoso. Pegajoso.
Mezcla y tamiza la harina, la leche en polvo, la sal, la levadura en polvo y la vainilla en polvo, luego vierte en la fórmula (1) y mezcla uniformemente (sin amasar) con un cuchillo amasador hasta formar una masa.
Cortar la masa en 4 trozos, meterlos en una manga pastelera, colocarlos en una bandeja de horno y hornear en el horno a 180 grados centígrados durante unos 10 minutos, hasta que estén dorados y sacar.