¿Cómo cocinar champiñones y melón de invierno?

Melón de invierno

Setas

Ajo

¿Cómo cocinar melón con champiñones?

Ingredientes: Preparar el melón de invierno, los champiñones, los frijoles, las cebolletas en rodajas, las hojas de cebolla verde cortadas, el ajo picado finamente y el picadillo.

Calentar aceite en una olla caliente, bajar a fuego lento, agregar los champiñones laminados y sofreír un rato, luego tapar la olla y guisar los champiñones.

Tapa los champiñones y cocina a fuego lento durante unos minutos. Al cabo de unos minutos, los champiñones soltarán mucho jugo. En este momento añadimos la cebolla y el ajo y sofreímos un rato. Cuando todos los ingredientes estén fragantes, vierte las rodajas de melón.

Vierta las rodajas de melón de invierno y revuelva uniformemente. Vierta un poco de salsa de soja fresca al gusto y revuelva uniformemente. Luego agrega un poco de agua fría, baja el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos minutos. Después de que el melón de invierno se ablande, agregue trece especias y sal para espesarlo.

Sal de la olla. Esparza hojas de cebolla encima. Como quería preparar sopa y arroz para mis hijos, no los espesé.