¿Cómo comer estofado en invierno?
Como carne de res, cordero, cerdo, despojos de cerdo, lengua de cerdo, hígado de cerdo, tocino, fiambres, callos, garganta amarilla, intestino de pato, alitas de pollo, salchichas crujientes, huevos de codorniz, jamón. Chorizo, Embutidos, Higados, Ranas Toro.
De hecho, cualquier carne es apta para estofado. Lo mejor es cortar la carne de res, cerdo y cordero con anticipación (puedes comprar carnes ya preparadas en los supermercados). Estas carnes se pueden comer después de enjuagarlas durante unos segundos. Cortar fiambres, jamón, etc.
La carne de res es un plato imprescindible para la olla caliente, y la olla caliente generalmente usa carne de res engordada. Si no puede comprar carne de res grasa, puede usar costillas de res o albóndigas de res. Las albóndigas de carne suelen tardar de cuatro a cinco minutos en cocinarse por completo.
Cordero. El cordero también es una carne imprescindible. Al igual que la carne de res gorda, el cordero que generalmente se usa en una olla caliente se llama oveja gorda. Se puede adquirir en supermercados generales.
2.Mariscos
Como carne de cangrejo, bolas de pescado, vieiras frescas, ostras, calamares, gambas, filetes de bacalao, etc.
Al igual que la carne, existen muchos tipos de mariscos que se pueden poner en una olla caliente. Aquí hay dos tipos de marisco: marisco fresco y marisco semiacabado como las bolas de pescado.
El pescado se suele cortar en rodajas. Debido a que se cocina rápido, lo mejor es ponerlo detrás de un colador y luego meterlo en la olla caliente. Déjalo reposar y cómelo ahora.
Calamar y sepia. Utilice tanto frescos como secos. Puede agregar un sabor único a la sopa caliente. Si utiliza sepia fresca, asegúrese de limpiarla. Los calamares secos son un poco más problemáticos. Es necesario remojarlo en agua durante 24 horas antes de su uso. 3. Verduras
Como rábano, zanahoria, tomate, brote de bambú de invierno, lechuga, puerro, patata, ñame, algas marinas, raíz de loto, pepino, melón de invierno, lechuga, lechuga, col tierna, col china, cilantro, etc
4. Hongos
Como champiñones, setas shiitake, setas de ostra, setas enoki, setas de ostra, setas frescas, setas de ostra, setas de paja, setas del árbol del té, etc.
Lo mejor es cortar los champiñones más grandes, como los shiitake, por la mitad, luego echarlos a la olla caliente y cocinar durante 3-4 minutos. Los hongos Enoki maduran muy rápidamente, tardando unos 30 segundos.
5. Productos de soja
Como brotes de soja, brotes de frijol mungo, tofu, tofu seco, piel de tofu, tofu añejo, tofu frito, yuba, trozos de konjac, etc.
6. Alimento básico
Si tienes miedo de no sentirte satisfecho, utiliza el resto de la sopa para cocinar fideos después de comer los ingredientes anteriores. Puede agregar fideos calientes, fideos instantáneos, harina de camote, fideos, fideos hechos a mano, gluten, etc.