¿Qué es la pirámide de la alimentación saludable?
La imagen de arriba es el diagrama estructural de los alimentos que comemos, ¡también llamada "pagoda de la comida"! Entendemos vívidamente los principios de la estructura alimentaria de esta "pagoda de la dieta":
1.? La comida es variada, principalmente cereales.
Come alimentos variados y evita las variedades monótonas. Trate de comer una variedad de alimentos todos los días, preferiblemente más de una docena de tipos y hasta 20 tipos por semana (sin incluir los condimentos). Entre todos los tipos de alimentos, los cereales siguen siendo el alimento principal, es decir, el alimento básico (que se come en cada comida). Entre los alimentos básicos, lo mejor es comer más cereales integrales, cereales diversos, frijoles y patatas. Ingesta diaria de 200 a 300 gramos de cereales, incluidos de 50 a 150 gramos de cereales integrales y de 50 a 100 gramos de patatas;
2. Comer más verduras, frutas y patatas.
Come más frutas y verduras y comida tibetana variada. Cada adulto debe comer al menos 300 g de verduras frescas al día, y las verduras oscuras deben representar la mitad. Coma fruta todos los días y asegúrese de consumir entre 200 y 350 g de fruta fresca todos los días. El jugo no puede reemplazar a la fruta fresca, pero las nueces deben consumirse con moderación. ¡Recuerde que las frutas y verduras no se reemplazan entre sí!
3. Consuma productos de soja todos los días y beba leche con frecuencia.
Consumir productos variados de soja y lácteos, con una ingesta equivalente a más de 300 ml de leche líquida al día.
4. Consuma pescado, aves, huevos y carnes magras con regularidad, con una media de 120 a 200 gramos al día. Lo mejor es comer pescado o entre 300 y 500 gramos de carne de ganado y aves dos veces por semana, principalmente entre 300 y 350 gramos de pescado. Coma menos productos cárnicos muy procesados, carnes grasas, productos cárnicos ahumados y curados y huevos. Los huevos son ricos en nutrientes y no te desagrada la yema al comerlos.
5. En cuanto a la estructura de los alimentos, se pone especial énfasis en menos sal y menos aceite.
¿Cuánto es lo adecuado? Las últimas "Pautas dietéticas para residentes chinos" recomiendan que la ingesta diaria de sal de cada adulto no supere los 6 gramos. La dosis de aceite comestible es de 25 a 30 gramos por día. De hecho, es difícil medir estos datos en la vida diaria. En última instancia, se trata de dominar un principio. A la hora de cocinar intenta que sea lo más ligero posible, añade la menor cantidad de sal posible y añade la menor cantidad de aceite posible. Lo mejor es no cocinar ni comer alimentos fritos.
6. Procura no añadir azúcar al cocinar, y evita dulces y bebidas azucaradas.
Ya seas adulto o niño, intenta comer menos dulces y beber menos bebidas azucaradas. En algunos lugares del sur de China se acostumbra utilizar un poco de azúcar al cocinar. Basta con utilizar sólo 25 gramos de azúcar por persona y día.
Pirámide de la dieta saludable
Come más: cereales
Come al menos: aceite, sal y azúcar.
Come más verduras y frutas.
Comer con moderación: carne, pescado, huevos y leche.
Beber suficientes bebidas líquidas (agua, té, sopa, etc.) todos los días.