Verduras grises a la parrilla

La grifola es una verdura silvestre similar a la verdolaga. Puede ser que haya una capa blanca en sus tallos y hojas, como ceniza cayendo sobre ellas, de ahí su nombre.

En las zonas rurales, las verduras grises se pueden ver por todas partes en los campos, campos, bordes de caminos y delante y detrás de las casas. Grifola frondosa tiene una capacidad reproductiva muy fuerte y no tiene grandes requisitos en el entorno de vida, por lo que incluso si los agricultores no la plantan, no desaparecerá.

Una verdura gris tan común es en realidad un tipo de medicina herbaria y su valor es relativamente valioso. Tiene principalmente las funciones de eliminar el calor y promover la humedad, matar insectos y desintoxicar.

Las investigaciones han descubierto que las verduras grises contienen proteínas, grasas, fibra cruda, azúcar, calcio, hierro, caroteno y múltiples vitaminas y otros ingredientes.

En verano, podemos utilizarlo para preparar platos fríos. Primero recoger y lavar, hervir una olla con agua, blanquear las verduras grises, sacarlas y dejarlas enfriar, escurrir el agua y reservar luego utilizar ajo, vinagre, sal, aceite de sésamo y otros condimentos, o añadir cerdo estofado. , cidra seca, cilantro y pimienta, etc. , poner la col gris en un recipiente, añadir el ajo picado y otros condimentos, mezclar bien y servir.

Este plato es fragante y delicioso, puede eliminar el calor y desintoxicar, y se puede utilizar con vino y comidas. Este es un manjar raro.